1-甲基环丙烯对早中熟鲜食枣的保鲜及采后生理效应

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为了探明1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)对早中熟枣保鲜的有效性,对枣早中熟品种‘阎良脆枣’和早熟品种‘七月鲜’进行了0.1、0.5、1.0μL/L 1-MCP采后(20.0±1.0)℃室内熏蒸处理,对早熟品种‘早脆王’进行了0.5、1.0μL/L 1-MCP处理,以相同温度和密封容器中的空气熏蒸处理为对照,20μm厚打孔聚乙烯袋包装后于0~1℃、相对湿度70%~80%条件下冷藏,贮后观测保鲜效果与品质相关变化。结果确定了各供试品种中‘阎良脆枣’的1-MCP最
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