【摘 要】
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根据猪的消化生理特点和饲喂饲料,确定猪用复合酶以酸性蛋白酶、木聚糖酶为主,兼有纤维素酶,并采用单因素搜索试验对培养基组成、培养条件进行优化.试验确定的最佳培养基组成
【机 构】
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河南省科学院生物研究所,河南省饲料产品质量检验站
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根据猪的消化生理特点和饲喂饲料,确定猪用复合酶以酸性蛋白酶、木聚糖酶为主,兼有纤维素酶,并采用单因素搜索试验对培养基组成、培养条件进行优化.试验确定的最佳培养基组成为:麸皮60g,纤维素粉40g,豆粕10g,(NH4)2S042g,MgS040.05g,K2HP040.1g.最佳培养条件为:接种量w(曲种)=0.3%,每克原料含3×105个孢子,培养温度30～35℃和适宜的培养时间,在此条件下,所产酶活力分别为:纤维素酶8 597U/g,木聚糖酶5 054U/g,酸性蛋白酶861U/g.
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