【摘 要】
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随着经济的发展越来越快,养殖方式发生改变,从散养到现在的集中多产养殖,但由于环境污染、食物链流向和重金属囤积,越来越多的食物变得不安全。现在,食物健康是广大消费者所
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随着经济的发展越来越快,养殖方式发生改变,从散养到现在的集中多产养殖,但由于环境污染、食物链流向和重金属囤积,越来越多的食物变得不安全。现在,食物健康是广大消费者所关注的热点,也是养殖业和相关监督部门的监察目的。随着工业的发展,产品有回归到绿色健康的要求,植物草本越来越受重视,其在畜牧业中的运用也非常广泛,比如生姜粉的运用、大豆异黄酮的运用。大豆中含有较丰富的营养物质,特别是大豆异黄酮。大豆价格便宜,在我国种植面积广,产量丰富。其在动物养殖中有很好的利用价值,被广泛地运用于畜牧养殖中。现通过对大豆异黄酮特性进行解析并且深入探讨其运用价值,为我国畜牧健康养殖在新形势下提供参考价值。
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