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一、教材分析
关于甲烷,在初中化学中已经介绍了甲烷的燃烧反应和一些主要用途。在此基础上,本节课将进一步介绍甲烷的分子结构,主要的化学性质等。
对于学生而言,一切都是新的,兴趣是最好的老师。学习有机化学时,学生没有任何知识框架,因此教师可以在开始时不断提高学生的学习兴趣,而不要一味追求难度,当学生慢慢进入状态时,再增加知识难度还不迟。
按照大纲要求,只要求学生了解甲烷的结构式。但考虑到结构式只表示出了甲烷分子中各原子之间的结合方式,而不能真实地反映出甲烷分子的空间结构——正四面体结构,而对分子的空间结构的认识又直接影响着学生对有机物分子结构的了解,因此,有必要向学生介绍甲烷分子的空间结构。
教材中首先从甲烷分子的组成引入,逐步给出分子的结构式,然后利用球棍模型和比例模型,介绍空间结构,使学生对甲烷——正四面体结构有一个比较清楚的认识。
教材在介绍甲烷的性质时,是以甲烷分子中的碳原子与氢原子之间能形成牢固的共价键为依据的。甲烷在空气中的燃烧实验学生已经学过,这里重复的目的是跟甲烷与酸性高锰酸钾溶液的反应进行对比,说明虽然甲烷不能与酸性高锰酸钾溶液反应,但是,在一定条件下甲烷也可以发生氧化反应。
甲烷的取代反应是本节的重点内容。教材在处理这部分内容时,是在实验的基础上,使学生有一个甲烷分子中的氢原子能被其他原子取代的印象,然后给出反应的几步方程式,说明甲烷中的氢原子不仅一个被取代,而且全部都可被取代。
二、教学重点
碳形成4个共价键,甲烷的化学性质——取代反应。
三、教学难点
甲烷的分子结构,甲烷的取代反应。
四、教学过程中的两点改良
第一,虽然甲烷是最简单的有机化合物,但由于学生是首次接触有机物的结构,为了给学生比较直观的印象,我不仅向学生展示甲烷的球棍模型和比例模型,还特意事先用彩色硬纸做了一个正四面体的结构,其中把正四面体的一个面设计为活页形式,用于刚好放进一个甲烷分子球棍模型。这样学生就可以更好地理解甲烷分子的空间立体结构。
第二,关于甲烷与氯气的取代反应的演示实验,课本上是取一个100mL的大量筒,用排饱和食盐水的方法先后收集20mL的甲烷和80mL的氯气(如教材图5-5),放在光亮的地方(注意:不要放在日光直射的地方,以免引起爆炸),等待片刻后,观察发生的现象。但由于受温度、时间等外界条件的影响,此实验并不容易成功。为此,我查阅了大量资料并对该实验进行了反复的探索与实践,最终设计了如下简约、安全、现象明显、操作方便,又能体现教材设计思想的实验方法。
取两个无色透明的矿泉水瓶,在实验室事先用排饱和食盐水的方法在每个瓶中均按1∶4的体积比先后收集甲烷、氯气(预留约1mL左右的饱和食盐水在瓶中),盖紧瓶口,然后用黑色塑料袋或黑布裹好待用。在上课前先把其中一瓶收集得的甲烷和氯气的混合气体放在室外窗台上,讲甲烷的氯取代反应时,拿出黑布裹好的那瓶让学生观察,建立印象,给学生交代瓶中收集的气体成分及收集的方法(可捎带插入收集方法的复习),然后取回放在窗边的另一瓶混合气体作对比观察。除矿泉水瓶外观变瘪之外,瓶内还可以看到浅黄色油状液体在食盐水下(分层),对比观察完毕之后,将矿泉水瓶倾斜倒置(不让其内的油状液体流出)没在水槽中,取下瓶盖,观察到水迅速进入塑料瓶中,瓶内水面不再上升时盖好瓶盖,取出矿泉水瓶正立。再次观察瓶底的油状液体,并用pH试纸检验溶液呈酸性;再取适量溶液于试管中,滴加AgNO3溶液,观察到产生白色沉淀。由此证明取代反应的发生及生成物的组成。
五、教学反思
1.模型教学是突破有机教学难点的有效方法
经过这一节课的实践证明,模型是学生学习有机化学的重要方法。模型的运用比动画模拟更直观,更能够降低学生的理解难度,模型鲜艳的颜色也起到吸引学生,提高学生学习兴趣的效果。然而如何使模型的运用更有效地辅助学生的理解,这需要教师精心设计问题。模型教学是突破有机教学中很多难点的有效方法之一,只要教师在使用模型的过程中,围绕知识的难点和学生理解的误区多设计问题,让学生充分利用模型解决问题,那么抽象的有机化学就变得直观了。
2.实验改良提高了课堂效率
甲烷取代反应实验的改良设计因增大了反应物的用量,加之矿泉水瓶透明度高,且负压时矿泉水瓶外观变瘪,实验现象十分明显;同时操作简单,节省了时间,扩大了课堂教学的容量;安全性好,便于课堂演示;不会有氯气产生毒性污染课堂环境。改良后的实验更有利于学生理解和记忆知识,提高了学生的学习质量。
3.发挥实验的探究功能——实践和创新
实验是化学教学的重要环节,具有培养学生的创新能力和实践能力的作用。做实验的目的,并不只是让学生学会操作,其更高的目标是,要求学生对实验原理非常熟悉,能突破教材的框框,大胆设想,找到完成实验的最佳途径。可以说,实验创新是化学创新教育的主渠道。
(责任编辑 廖银燕)
关于甲烷,在初中化学中已经介绍了甲烷的燃烧反应和一些主要用途。在此基础上,本节课将进一步介绍甲烷的分子结构,主要的化学性质等。
对于学生而言,一切都是新的,兴趣是最好的老师。学习有机化学时,学生没有任何知识框架,因此教师可以在开始时不断提高学生的学习兴趣,而不要一味追求难度,当学生慢慢进入状态时,再增加知识难度还不迟。
按照大纲要求,只要求学生了解甲烷的结构式。但考虑到结构式只表示出了甲烷分子中各原子之间的结合方式,而不能真实地反映出甲烷分子的空间结构——正四面体结构,而对分子的空间结构的认识又直接影响着学生对有机物分子结构的了解,因此,有必要向学生介绍甲烷分子的空间结构。
教材中首先从甲烷分子的组成引入,逐步给出分子的结构式,然后利用球棍模型和比例模型,介绍空间结构,使学生对甲烷——正四面体结构有一个比较清楚的认识。
教材在介绍甲烷的性质时,是以甲烷分子中的碳原子与氢原子之间能形成牢固的共价键为依据的。甲烷在空气中的燃烧实验学生已经学过,这里重复的目的是跟甲烷与酸性高锰酸钾溶液的反应进行对比,说明虽然甲烷不能与酸性高锰酸钾溶液反应,但是,在一定条件下甲烷也可以发生氧化反应。
甲烷的取代反应是本节的重点内容。教材在处理这部分内容时,是在实验的基础上,使学生有一个甲烷分子中的氢原子能被其他原子取代的印象,然后给出反应的几步方程式,说明甲烷中的氢原子不仅一个被取代,而且全部都可被取代。
二、教学重点
碳形成4个共价键,甲烷的化学性质——取代反应。
三、教学难点
甲烷的分子结构,甲烷的取代反应。
四、教学过程中的两点改良
第一,虽然甲烷是最简单的有机化合物,但由于学生是首次接触有机物的结构,为了给学生比较直观的印象,我不仅向学生展示甲烷的球棍模型和比例模型,还特意事先用彩色硬纸做了一个正四面体的结构,其中把正四面体的一个面设计为活页形式,用于刚好放进一个甲烷分子球棍模型。这样学生就可以更好地理解甲烷分子的空间立体结构。
第二,关于甲烷与氯气的取代反应的演示实验,课本上是取一个100mL的大量筒,用排饱和食盐水的方法先后收集20mL的甲烷和80mL的氯气(如教材图5-5),放在光亮的地方(注意:不要放在日光直射的地方,以免引起爆炸),等待片刻后,观察发生的现象。但由于受温度、时间等外界条件的影响,此实验并不容易成功。为此,我查阅了大量资料并对该实验进行了反复的探索与实践,最终设计了如下简约、安全、现象明显、操作方便,又能体现教材设计思想的实验方法。
取两个无色透明的矿泉水瓶,在实验室事先用排饱和食盐水的方法在每个瓶中均按1∶4的体积比先后收集甲烷、氯气(预留约1mL左右的饱和食盐水在瓶中),盖紧瓶口,然后用黑色塑料袋或黑布裹好待用。在上课前先把其中一瓶收集得的甲烷和氯气的混合气体放在室外窗台上,讲甲烷的氯取代反应时,拿出黑布裹好的那瓶让学生观察,建立印象,给学生交代瓶中收集的气体成分及收集的方法(可捎带插入收集方法的复习),然后取回放在窗边的另一瓶混合气体作对比观察。除矿泉水瓶外观变瘪之外,瓶内还可以看到浅黄色油状液体在食盐水下(分层),对比观察完毕之后,将矿泉水瓶倾斜倒置(不让其内的油状液体流出)没在水槽中,取下瓶盖,观察到水迅速进入塑料瓶中,瓶内水面不再上升时盖好瓶盖,取出矿泉水瓶正立。再次观察瓶底的油状液体,并用pH试纸检验溶液呈酸性;再取适量溶液于试管中,滴加AgNO3溶液,观察到产生白色沉淀。由此证明取代反应的发生及生成物的组成。
五、教学反思
1.模型教学是突破有机教学难点的有效方法
经过这一节课的实践证明,模型是学生学习有机化学的重要方法。模型的运用比动画模拟更直观,更能够降低学生的理解难度,模型鲜艳的颜色也起到吸引学生,提高学生学习兴趣的效果。然而如何使模型的运用更有效地辅助学生的理解,这需要教师精心设计问题。模型教学是突破有机教学中很多难点的有效方法之一,只要教师在使用模型的过程中,围绕知识的难点和学生理解的误区多设计问题,让学生充分利用模型解决问题,那么抽象的有机化学就变得直观了。
2.实验改良提高了课堂效率
甲烷取代反应实验的改良设计因增大了反应物的用量,加之矿泉水瓶透明度高,且负压时矿泉水瓶外观变瘪,实验现象十分明显;同时操作简单,节省了时间,扩大了课堂教学的容量;安全性好,便于课堂演示;不会有氯气产生毒性污染课堂环境。改良后的实验更有利于学生理解和记忆知识,提高了学生的学习质量。
3.发挥实验的探究功能——实践和创新
实验是化学教学的重要环节,具有培养学生的创新能力和实践能力的作用。做实验的目的,并不只是让学生学会操作,其更高的目标是,要求学生对实验原理非常熟悉,能突破教材的框框,大胆设想,找到完成实验的最佳途径。可以说,实验创新是化学创新教育的主渠道。
(责任编辑 廖银燕)