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随着人们膳食结构的改变，人们越来越关注膳食成分与健康的关系，营养保健意识也不断增强，而畜禽产品中的高水平脂肪、胆固醇和饱和脂肪酸成为人们关注的焦点。那么如何降低脂肪、胆固醇等，而提高产品中的维生素、矿物质元素也就成为了广大学者的研究热点。本文主要讨论...
日粮组成对禽产品营养价值的影响
【摘 要】
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随着人们膳食结构的改变，人们越来越关注膳食成分与健康的关系，营养保健意识也不断增强，而畜禽产品中的高水平脂肪、胆固醇和饱和脂肪酸成为人们关注的焦点。那么如何降低脂肪、
【机 构】
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浙江大学华家池校区饲料科学研究所
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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1999年3期
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