信仰与历史的交织

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  查尔米纳拱门,麦加马斯基德清真寺等重要建筑在海德拉巴这座古城内闪耀着历史的光辉,而珍珠、手镯、手工艺品以及令人垂涎三尺的美食为海得拉巴这座美丽的城市增添了无穷魅力。
  纵观历史,海德拉巴是印度的一个传统艺术、文学、建筑和美食中心。城市以它的尖塔和珍珠而闻名于世,市内的撒拉族荣格博物馆、尼扎姆博物馆和AP国家考古博物馆都是著名的博物馆。
  海德拉巴是印度南部安得拉邦的首府也是邦内最大的城市。它的人口达到775万人,成为印度第四个人口最多的城市和第六个人口最密集的城市群。庇佑穆斯林的海得拉巴庇佑同样多的印度教教徒。
  海得拉巴1591年由穆斯林戈康达王国在穆西河东岸建立,名为巴吉亚纳加尔,城市建设整齐宏伟,有花园城之称。查尔米纳尔建于1591年,是海得拉巴的标志性建筑,就如印度阿格拉的泰姬陵或法国巴黎的埃菲尔铁塔一样。这是一座宏伟的四方形花岗岩建筑,下方建有4座高大的拱门,分别朝向东西南北四方。这些拱门支撑着两层楼房和拱廊。这座四方形建筑的每一角都建有一座高达24米的尖塔,使得该建筑的高度达到约54米。正是这4(查尔)座尖塔(米纳尔)使得这座建筑获得了查尔米纳尔——四塔楼的名称。据说当时建立查尔米纳尔是用来作为符咒以避免遭受来势凶猛的致命的流行疾病。4个优美的尖塔高达48.7米。查尔米纳尔有45个祈祷室 ,塔内还有一个清真寺。每座塔的底座均为莲叶形,这是库特卜·沙希王朝建筑所特有的基本图案花纹。如今,成千上万的信徒要在这里庆祝斋月的结束。
  在查尔米纳尔西南方大约100码(91.44米)处,就是麦加伊斯兰教寺院,以麦加命名是因为寺院里建造拱门用的砖块是从麦加运来的。沙希王朝没有完成建造这座伊斯兰教清真寺的工程 ,直到1964年才由莫卧儿皇帝奥朗则布完成。麦加伊斯兰教寺院的石头非常富有诗意 ,它的门厅宽达67米高为54米。15个优美的拱形结构——共有3个,每边5道,支撑着屋顶。正对着清真寺南面尽头的是尼赞阿里可汗及阿萨夫·贾伊王朝的僚属的大理石的墓地。
  与印度神一样,这个印度第六大城市的灵魂从不同的面貌里反映出来:查尔米纳尔区是穆斯林老区。那里人力车、自行车、奶牛、小推车、小轮摩托车、汽车和步行者汇成了无情的交通大战。除了那庞杂错乱的交通,好像从1591年以来,那里一切都没有变化。戈康达中世纪的遗迹昭示着它伟大的过去,戈康达距离海得拉巴城约8公里,是16世纪库特卜·沙希王朝统治者的都城。那里有丰富的历史遗迹遗址,其中包括著名的戈康达城堡。戈康达城堡是印度最负盛名的城堡之一。这一名称源自泰卢固语“戈拉孔达”,意为“牧羊人之山”。这座城堡的修建可溯源于卡卡提亚时期。戈康达最初是一座土堡,它经由巴赫马尼王朝,后传到库特卜·沙希王朝(公元1518年~1687年)统治者手中。库特卜·沙希王朝的前三位国王在长达62年的统治期间对戈康达进行了重建。
  海德拉巴混合了南、北印度的语言和文化的特质及印度教和穆斯林的传统共存。八泰卢固语和乌尔都语是最常用口语。海德拉巴的传统服装是高领长外套和衬衫,男性穿着paijama,而女性穿着Khara Dupatta 及 Salwar kameez。穆斯林妇女在公共场合通常佩戴面纱和头巾,大多数年轻人穿西式服装。节日的庆祝活动包括海德拉巴甘尼许节、排灯节、开斋节、宰牲节。
  许多世纪以来海德拉巴一直坚定不移地奉献美食,特别是上层阶级。作为蒙兀儿人的一个分支,尼扎姆为升华海德拉巴地区的烹饪做出了突出贡献。那里的美食,结合了穆斯林烹饪与印度传统食物,从而产生了独一无二的美味,成为美食的定义。其中一位统治者,尼扎姆米尔奥斯曼阿里,被称为海德拉巴菜的守护神,甚至创造了他自己的菜品,至今还在沿用。尽管蔬菜在印度是食品中的国王,但蒙兀儿菜系通常包括山羊和绵羊,以各种方式食用,比如美味的烧烤或咖喱。尽管印度有保护牛的措施,海德拉巴仍有用牛肉制作的美食。然而,总体来说,除了羊肉和鸡肉,海德拉巴的食物大多是素食,含小扁豆、豌豆、豆类、大量香料。海得拉巴biriyani和海得拉巴Haleem是城市独特烹饪文化的遗产。
  南印度音乐和舞蹈如kuchipudi和Kathakali风格起源于印度南部,流行在德干地区。北印度音乐和舞蹈在德干基础上上升到了一定风格的宫廷音乐、舞蹈和诗歌。除了西方和印度流行音乐流派如电影音乐,海得拉巴市居民也有自己独特的玛法音乐并在婚礼、节日和庆祝活动中演奏。这座城市孕育了泰卢固电影产业,俗称Tollywood。至2012年,Tollywood仅次于宝莱坞成为第二大印度电影生产基地。
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