【摘 要】
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在炒、煎、炸食物时,当油烧热后若不小心把水溅入油中,水就会剧烈沸腾起来,很快汽化了,并且发出“啪啪”的响声,这是因为油的沸点比水的沸点高得多.我很想知道油的沸点到底比
【机 构】
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广东省中山市北区中学初二(2)班 528402
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在炒、煎、炸食物时,当油烧热后若不小心把水溅入油中,水就会剧烈沸腾起来,很快汽化了,并且发出“啪啪”的响声,这是因为油的沸点比水的沸点高得多.我很想知道油的沸点到底比水的沸点高多少?
When frying, frying, or frying food, if water is splashed into the oil after the oil is hot, the water will boil violently, and it will soon vaporize, and it will make a “click” sound because oil’s The boiling point is much higher than the boiling point of water. I would like to know how much the boiling point of oil is higher than the boiling point of water.
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