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以山楂、红枣，枸杞、胡萝卜为原料，研究了其浸提汁及复合果汁饮料的生产工艺，确定了关键工序的工艺参数，研制出一种营养丰富的天然功能型保健饮料。
山楂、红枣、枸杞、胡萝卜复合果汁饮料的研制
【摘 要】
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以山楂、红枣，枸杞、胡萝卜为原料，研究了其浸提汁及复合果汁饮料的生产工艺，确定了关键工序的工艺参数，研制出一种营养丰富的天然功能型保健饮料。
【机 构】
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甘肃农业大学食品工程系
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1996年02期
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