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摘要：商务英语专业企业实践教学是提高学生国际商务职业能力的重要途径。深圳职业技术学院为非英语专业学生开设了商务英语专业拓展专业，要求学生在三个学期内完成五门核心课程的学习，在这种教学时间短、课程压缩的情况下开展企业实践教学，困难非常大。本文就拓展专业的企业实践教学的任务与内涵、实践模式与途径、实践监管与评估等进行了探索。
关键词：商务英语；拓展专业；企业实践教学
中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）42-0226-02
一、商务英语拓展专业开设的背景与课程设置
近年来，深圳职业技术学院开展了“文化育人、协同育人、复合育人”的“三育人”人才培养模式，其中复合育人的做法是在全校范围内开展了拓展专业的教学，即升入二年级的学生在学习自己主干专业课程的同时，根据自己的兴趣，可以选修另一个专业的五门主干课程，连续三个学期完成15个学分的学习。修完规定的课程后，成绩合格的学生可以获得拓展专业结业证书。
二、商务英语拓展专业企业实践教学的内涵与面临的问题
麦可思对2010—2015年珠三角企业中的深圳职业技术学院毕业生进行了抽样调查，结果表明，企业对毕业生的整体质量非常关注，表示希望进一步强化的方面包括：强化实操技能（34%）、拓宽知识面（23%）、加强专业知识（20%）、提升人文素质（13%）、加强个人修养（7%）和加强人际关系（3%）。企业实践是人才培养中的重要环节，对以上的各个方面都可以进行强化、提升。商务英语拓展专业的企业实践教学可以强化、提升以下四个方面：
1.商务英语交际技能。国际商务业务大都是通过语言沟通来完成的，在涉外商务环境中，学生的商务英语交际能力是完成工作任务的基本保障。所以，在企业实践中，学生通过与企业人士、客户的交流，可以有效地学习、锻炼和提高自己的英语交际技能。
2.国际商务基本业务技能。学生深入到企业中去，通过接触实际的业务活动来学习、锻炼国际商务的各项基本技能，如通过参与客户接待、投诉处理、产品推介、询盘报价、市场调研、会展服务等业务活动可以增长知识，提高相应的基本业务技能。
3.国际商务文化与企业文化等。在企业实践中，通过和国外客商的交流，可以了解、学习国际商务交际中的商务礼仪、商务惯例、操作规范等国际商务文化；同时通过和企业员工的交流、业务操作等，了解、学习商务文化、企业文化、行业文化等。
4.个人职业素养。企业实践是锻炼学生个人职业素养的很好方式，如主动性、团队精神、敬业精神、创新精神、服务意识等都可以在企业业务实践中得到锻炼和发展。与外语学院商务英语专业的企业实践教学相比，商务英语拓展专业企业实践教学面临不少的困难：一是实践时间上的冲突。二是拓展专业的课时相对于商务英语专业比较少，进而企业实践的总时数也比较少。
三、商务英语拓展专业企业实践的设计思路
为了应对商务英语拓展专业企业实践教学的困难，我们探索了“离散性、嵌入式、滚动型”企业实践教学理念：
1.离散性：表现为“三不定”，即不定时、不定点、不定人。不定时——由于商务英语拓展专业的学生来自全校不同院系，难以集中时间组织所有同学到同一企业进行一段时间的实践，所以实践时间不硬性规定，由各个同学根据自己主干专业的学习时间，选择一个合适的时间下企业实践。
2.嵌入式：嵌入表现为双向性，一是从课堂到企业，即參与企业实践的同学需将课堂学到的知识和技能“嵌入”、运用到企业实践工作中去，并可以和企业专业人士进行探讨、交流，学习、提高自己的业务水平和业务技能；二是从企业到课堂，即企业实践结束之后，实践的同学要将企业实践中学到的知识和技能“嵌入”到课堂学习中来，具体的做法是回到班上做报告，介绍自己在企业的实践内容、过程等。
3.滚动型：由于本拓展专业的学生来自不同的专业，难以做到集中时间大批量地同时到企业实践，所以，我们采用将学生分成小组，小批量、滚动式轮流到企业实践，在三个学期的时段内，保证每个学生都有机会到企业进行实践。
四、商务英语拓展专业企业实践的途径探索
在校外企业实践的途径上，我们目前探索了三种途径，即国际商务会展实践、企业兼职实践和企业参观实践。
1.国际商务会展实践。在专业的国际会展进行实践，做到主干专业实践与拓展专业实践相结合。实践中他们既懂专业和产品，又懂商务英语，能直接用英语和国外客商就产品的专业问题进行交流，凸显1 1大于2的优势。会展实践一般采用三种方式：一是作为志愿者到会展中心服务。这种方式由会展组织方人员对学生进行培训，包括商务礼仪、岗位职责等方面的内容；第二种方式是与参展商进行合作，受聘作为它的业务代表，向客商推介公司的产品与业务；第三种方式是以参观者的身份到会展现场进行考察、调研。
2.企业兼职实践。通过企业招聘广告、他人介绍、网站兼职信息（如58同城、搵工网等），为学生推荐相关兼职工作，提供企业实践机会。学生直接下到企业，可以了解产品的生产过程，熟悉企业的客户服务模式、操作规范、企业文化等。这类兼职工作中，学生一是作为企业的员工，在企业比较严格的要求中，操作完成真实的工作任务，可以实实在在锻炼自己的技能；二是可以获得一定的报酬，学生的积极性都比较高，效果比较理想。
3.企业实地调研实践。这种方式是由教师带队，组织学生到企业生产、经营场所等进行参观考察。带队教师事先向学生介绍实践的内容与要求、企业及其业务概况等。
五、商务英语拓展专业学生企业实践的监控与评估
为监控学生企业实践过程，评价其效果，也为促进学生积极认真地参与企业实践，我们设计了企业实践监控与评估模式，主要包括以下三个方面：
1.填写企业实践日志。下企业实践的同学都需要填写实践日志，包括实践的企业名称、时间、地点、内容、收获与不足等。实践日志以档案的形式，规定每个实践的同学都要填写，以让老师了解学生在企业的实际活动情况。
2.撰写企业调研报告。企业调研报告的内容是要求学生对企业及其产品进行分析，包括两个部分，第一部分是企业概况说明：包括企业的历史、组织结构、产品及其特点、目标市场及目标客户群、企业的经营现状及将来的发展前景等。第二部分是对企业及产品的SWOT分析，要求将实践企业与行业内其他国内外企业进行比较，分析实践企业的优势、劣势、机会和面临的威胁，并提出相关的建议。报告要求用英文撰写。
3.课堂汇报演示。结束企业实践的同学需要在班上向全体同学做企业实践汇报演示，内容包括实践日志和企业调研报告的内容，目的是让其他同学了解、学习本次实践中所涉及的商务知识、业务技能、企业文化等。
六、结语
本企业实践方案已在2013级、2014、2015级实施，其中2013级的同学已经毕业参加工作。通过对实践企业的管理人员、毕业生及其用人单位和在校学生的访谈，本实践教学的方案得到他们的认可。但同时他们也提出了一些建议，如加大学生企业实践的力度、和更多的企业建立稳固的合作关系、制定更为详细的实践计划等。
关键词：商务英语；拓展专业；企业实践教学
中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）42-0226-02
一、商务英语拓展专业开设的背景与课程设置
近年来，深圳职业技术学院开展了“文化育人、协同育人、复合育人”的“三育人”人才培养模式，其中复合育人的做法是在全校范围内开展了拓展专业的教学，即升入二年级的学生在学习自己主干专业课程的同时，根据自己的兴趣，可以选修另一个专业的五门主干课程，连续三个学期完成15个学分的学习。修完规定的课程后，成绩合格的学生可以获得拓展专业结业证书。
二、商务英语拓展专业企业实践教学的内涵与面临的问题
麦可思对2010—2015年珠三角企业中的深圳职业技术学院毕业生进行了抽样调查，结果表明，企业对毕业生的整体质量非常关注，表示希望进一步强化的方面包括：强化实操技能（34%）、拓宽知识面（23%）、加强专业知识（20%）、提升人文素质（13%）、加强个人修养（7%）和加强人际关系（3%）。企业实践是人才培养中的重要环节，对以上的各个方面都可以进行强化、提升。商务英语拓展专业的企业实践教学可以强化、提升以下四个方面：
1.商务英语交际技能。国际商务业务大都是通过语言沟通来完成的，在涉外商务环境中，学生的商务英语交际能力是完成工作任务的基本保障。所以，在企业实践中，学生通过与企业人士、客户的交流，可以有效地学习、锻炼和提高自己的英语交际技能。
2.国际商务基本业务技能。学生深入到企业中去，通过接触实际的业务活动来学习、锻炼国际商务的各项基本技能，如通过参与客户接待、投诉处理、产品推介、询盘报价、市场调研、会展服务等业务活动可以增长知识，提高相应的基本业务技能。
3.国际商务文化与企业文化等。在企业实践中，通过和国外客商的交流，可以了解、学习国际商务交际中的商务礼仪、商务惯例、操作规范等国际商务文化；同时通过和企业员工的交流、业务操作等，了解、学习商务文化、企业文化、行业文化等。
4.个人职业素养。企业实践是锻炼学生个人职业素养的很好方式，如主动性、团队精神、敬业精神、创新精神、服务意识等都可以在企业业务实践中得到锻炼和发展。与外语学院商务英语专业的企业实践教学相比，商务英语拓展专业企业实践教学面临不少的困难：一是实践时间上的冲突。二是拓展专业的课时相对于商务英语专业比较少，进而企业实践的总时数也比较少。
三、商务英语拓展专业企业实践的设计思路
为了应对商务英语拓展专业企业实践教学的困难，我们探索了“离散性、嵌入式、滚动型”企业实践教学理念：
1.离散性：表现为“三不定”，即不定时、不定点、不定人。不定时——由于商务英语拓展专业的学生来自全校不同院系，难以集中时间组织所有同学到同一企业进行一段时间的实践，所以实践时间不硬性规定，由各个同学根据自己主干专业的学习时间，选择一个合适的时间下企业实践。
2.嵌入式：嵌入表现为双向性，一是从课堂到企业，即參与企业实践的同学需将课堂学到的知识和技能“嵌入”、运用到企业实践工作中去，并可以和企业专业人士进行探讨、交流，学习、提高自己的业务水平和业务技能；二是从企业到课堂，即企业实践结束之后，实践的同学要将企业实践中学到的知识和技能“嵌入”到课堂学习中来，具体的做法是回到班上做报告，介绍自己在企业的实践内容、过程等。
3.滚动型：由于本拓展专业的学生来自不同的专业，难以做到集中时间大批量地同时到企业实践，所以，我们采用将学生分成小组，小批量、滚动式轮流到企业实践，在三个学期的时段内，保证每个学生都有机会到企业进行实践。
四、商务英语拓展专业企业实践的途径探索
在校外企业实践的途径上，我们目前探索了三种途径，即国际商务会展实践、企业兼职实践和企业参观实践。
1.国际商务会展实践。在专业的国际会展进行实践，做到主干专业实践与拓展专业实践相结合。实践中他们既懂专业和产品，又懂商务英语，能直接用英语和国外客商就产品的专业问题进行交流，凸显1 1大于2的优势。会展实践一般采用三种方式：一是作为志愿者到会展中心服务。这种方式由会展组织方人员对学生进行培训，包括商务礼仪、岗位职责等方面的内容；第二种方式是与参展商进行合作，受聘作为它的业务代表，向客商推介公司的产品与业务；第三种方式是以参观者的身份到会展现场进行考察、调研。
2.企业兼职实践。通过企业招聘广告、他人介绍、网站兼职信息（如58同城、搵工网等），为学生推荐相关兼职工作，提供企业实践机会。学生直接下到企业，可以了解产品的生产过程，熟悉企业的客户服务模式、操作规范、企业文化等。这类兼职工作中，学生一是作为企业的员工，在企业比较严格的要求中，操作完成真实的工作任务，可以实实在在锻炼自己的技能；二是可以获得一定的报酬，学生的积极性都比较高，效果比较理想。
3.企业实地调研实践。这种方式是由教师带队，组织学生到企业生产、经营场所等进行参观考察。带队教师事先向学生介绍实践的内容与要求、企业及其业务概况等。
五、商务英语拓展专业学生企业实践的监控与评估
为监控学生企业实践过程，评价其效果，也为促进学生积极认真地参与企业实践，我们设计了企业实践监控与评估模式，主要包括以下三个方面：
1.填写企业实践日志。下企业实践的同学都需要填写实践日志，包括实践的企业名称、时间、地点、内容、收获与不足等。实践日志以档案的形式，规定每个实践的同学都要填写，以让老师了解学生在企业的实际活动情况。
2.撰写企业调研报告。企业调研报告的内容是要求学生对企业及其产品进行分析，包括两个部分，第一部分是企业概况说明：包括企业的历史、组织结构、产品及其特点、目标市场及目标客户群、企业的经营现状及将来的发展前景等。第二部分是对企业及产品的SWOT分析，要求将实践企业与行业内其他国内外企业进行比较，分析实践企业的优势、劣势、机会和面临的威胁，并提出相关的建议。报告要求用英文撰写。
3.课堂汇报演示。结束企业实践的同学需要在班上向全体同学做企业实践汇报演示，内容包括实践日志和企业调研报告的内容，目的是让其他同学了解、学习本次实践中所涉及的商务知识、业务技能、企业文化等。
六、结语
本企业实践方案已在2013级、2014、2015级实施，其中2013级的同学已经毕业参加工作。通过对实践企业的管理人员、毕业生及其用人单位和在校学生的访谈，本实践教学的方案得到他们的认可。但同时他们也提出了一些建议，如加大学生企业实践的力度、和更多的企业建立稳固的合作关系、制定更为详细的实践计划等。