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高油酸花生指花生脂肪中油酸含量占脂肪酸总量的75%以上,油酸/亚油酸（O/L）≥10的花生。与普通花生相比,高油酸花生具有更强的保健作用,而且高油酸花生及其制品保质期明显延长。文章介绍了高油酸花生高效栽培技术,主要从地块选择、品种选择、茬口安排、播前准备、播种、田间管理、病虫害绿色防控、适时收获等方面进行介绍,为种植户科学种植提供参考,使高油酸花生种植达到优质、高产、高效的目的。