台湾食安神话破功

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  今年中秋,台湾月亮依旧圆,可是人心却如月球表面疙疙瘩瘩、千疮百孔。9月4日爆发了馊水油(广义的地沟油)事件,连康师傅集团底下的大品牌味全也高列榜上。去年大统假油事件时,味全魏老板才大喊澄清说:“食品事业是良心事业。”马上破功中标,不到一年竟又连庄中箭落马。
  面对接二连三的食安危机,政府束手无策,上次发生植物油假油事件,大家开始改用动物性猪油,不料现在爆发劣质猪油的馊水油事件,大伙真不知道该吃什么。而猪油在糕饼类使用普遍,多家糕饼老店中标,搞得大家连中秋月饼都不敢吃了。
  这回网络、媒体少了痛斥台湾商人无良、台湾政府无能的话,多见的是黑色幽默的自嘲,诸如“两岸其实半斤八两,谁也别笑谁”、“两岸已经迈入实质统一”之类,最损人的是“为了打造大陆游客宾至如归的环境,台湾无所不用其极”。最近一则笑话是称康师傅在大陆做大做强,返乡却水土不服成为无良厂商代表,大伙不禁问:“不知道是大陆带坏了康师傅,还是康师傅本来就黑心才那么成功!”
  不少大陆知识分子、中产阶级的期待无法满足之时,华人圈号称最接近“开放社会”的台湾社会遂成为他们心中的wonderland。在这幅他们描绘出来的图像中,台湾人友好、热情,同时守法、诚信,夜市好吃,卫生又便宜。“台湾的想象”成为他们浇自己心中块垒的“他人之酒”。台湾老百姓乍听到这么多溢美之词还真不习惯,大多羞赧地响应:“我们有那么好吗?”但听人夸久也开始沾沾自喜,还对大陆的食安问题指手画脚,批评大陆社会道德沦丧、人心大坏。
  地沟油事件让台湾人的自信心彻底崩盘,尽管官员表示没有明确证据显示此案地沟油伤害健康,但一如玛利·道格拉斯成名作《纯洁与危险》所提的“不洁关键不在于事实,而在于摆错地方”。
  两岸成了难兄难弟,最难过的肯定是泄气的台湾人,这些年经济成长不如大陆、繁荣不如香港、守法不如新加坡,剩下生活品质可以安慰,现在连这个都没得夸了。原来民主、开放跟食品安全好像没什么直接关系,食安危机是饮食全球化时代无法规避的宿命,你没看到香港也成为这次地沟油的受害者啊!
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