【摘 要】
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《中国教师》，李允，5月上半月版教师是发挥教学个性的主体。只有唤归自我，教师的教学才能更具个性，更加多彩。为此，首先，教师需要真实地认识自己。一名有责任心的教师有必要不断地
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《中国教师》，李允，5月上半月版教师是发挥教学个性的主体。只有唤归自我，教师的教学才能更具个性，更加多彩。为此，首先，教师需要真实地认识自己。一名有责任心的教师有必要不断地剖析和追问自己。教师只有对自己想做什么、能做什么、在做什么有清醒的意识，才能保持方向感和动力源。其次，教师要勇敢地面对实践。教学实践是教师确证自我、展示自我、发展自我的最直接、最有效的场域。
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牛蒡，别称“恶实”、“牛菜”、“蒡翁菜”、“蝙蝠刺”、“东洋萝卜”、“东洋参”、“牛鞭菜”等，是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，属菊科、二年生草本植物。我国从东北到西南各地都有分布，亦有栽培。日本、欧洲亦产。种子入药，称“牛蒡子”或“大力子”，性平，味辛，能散风热、宣肺气、消肿毒。 牛蒡不但含有人体所需的多种营养成分，而且具有极高的保健功能。经常食用有促进血液循环、清除肠胃垃圾
水果：30min～1h。瓜类水果（如西瓜）所需要的消化时间最短，而香蕉所耗费的时间最长。两餐中觉得饿，想吃个水果抵挡一阵，香蕉就是很好的选择。西瓜会迅速提供能量，升高血糖，但不适合糖尿病患者。 蔬菜：45min～2h。瓜类蔬菜（如冬瓜）所耗时间最短，其次为茄果类蔬菜（如番茄、茄子），之后是叶类蔬菜（如菠菜、小白菜）和十字花科类蔬菜（如西兰花），消化时间最长的是根茎类蔬菜（如红薯、芋头）。因此，根
认识素食 素食≠ 植物性食物 老百姓认为“吃素”，就是只吃植物性食物，其实这不完全正确。“吃素”，在医学上称为“素食”，主要分为三种：①全素素食；②奶素食；③奶蛋素食。还有部分素食者不拒绝鱼类等白肉食物，但不吃红肉，被称为“半素食主义者”。从营养需求上考虑，不主张采取全素素食。 素食≠ 健康长寿 素食一定健康、长寿吗？答案是否定的。素食者，易发生蛋白质、铁、锌等营养素缺乏症，同样也会患
1. 野菜要注意烹饪方法。野菜的烹饪注重保持其“野味”，可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮，还可做汤或生食，关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。 2. 野菜取材要新鲜。洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素及无机盐的损失。 3. 野菜不可多吃。野菜一般较少受到污染，也确实别有风味，可谓天然食物，但凡事讲究适度。过量进食野菜，因多数野菜性凉致寒，易造成脾寒胃虚等病。像鱼腥
妙招一：高酸性食物有助铁吸收 富含铁的高酸性食物也有助于身体对铁元素的吸收，如做菠菜沙拉时，放入几片芒果可增加菠菜铁元素的释放；豆类与番茄酱、谷类与草莓搭配也能增加铁元素。 妙招二：合理切水果，有助摄取维生素C 当你把新鲜的水果和蔬菜切成小块时，会使水果中更多的部分暴露在空气和阳光当中，加剧其营养成分的流失，但大块水果和蔬菜则会减少这种损失。因此，注意将胡萝卜、马铃薯、西红柿切横、纵形而不是
安溪县第六小学前身为安溪县凤城镇上山小学，创办于1957年，2009年9月升格为安溪县直属小学。学校现有教职T85人，学生2397人，其中90％的学生是进城务工人员子女。几年来，“办独具特色
前些日子,一家杂志社约我写一篇自叙体文章,并用在了《人物样本：汲取榜样的力量》栏目中。文章发出来之后,我再次细读,有了些许感悟。样本,在常见的语境中有两种解读：一是它本
《课程·教材·教法》，李学书，2013年第7期中小学作业作为教学的重要组成部分，在传统认识论的影响下，作业的目标、内容、方法和评价等方面都存在突出问题，导致学生负担过
俗话说：“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。养生是中国人长期以来苦苦追求的，它融入了我们的生活，融入了我们的饮食，自古以来就备受历代养生家的重视。养生粥是人们日常生活中再熟悉不过的饮食之一。养生粥不仅营养丰富，而且具有绝佳的养生功效。以下为大家介绍六款简单实用的养生粥： 一、荞麦粥 原料：荞麦米100g、鸡腿50g、土豆100 g、白扁豆20 g、胡萝卜20 g、盐2g、酱油10g。
我并不是什么评论者（更不是“家”），也不是拍马奉承之人，因为与《烹調知识》杂志有着几十年的渊源，彼此互相信任、了解，可以说无话不谈，《烹调知识》杂志不仅我一个人看，常与友人交谈，推荐《烹调知识》，受到友人欢迎，也订上一份，来共享《烹调知识》的“美食林”。于是有感而发，写了“谈《烹调知识》（2010年合订本）有感”的千字文（刊于该刊2011年7期），今重读之，2011年合订本的《烹调知识》不仅有“三