【摘 要】
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对栀子蓝色素摇瓶发酵生产的培养基配方进行了优化研究。结果表明，在栀子基质溶液中添加１．５％的可溶性淀粉、０．７５％的胰蛋白胨和０．１０％的ＭｇＳＯ４，可使栀子蓝色素的摇瓶产量提高１５．６％。
Optimization of the
【机 构】
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安徽大学生物系,合肥联合大学化工系
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对栀子蓝色素摇瓶发酵生产的培养基配方进行了优化研究。结果表明，在栀子基质溶液中添加１．５％的可溶性淀粉、０．７５％的胰蛋白胨和０．１０％的ＭｇＳＯ４，可使栀子蓝色素的摇瓶产量提高１５．６％。
Optimization of the medium recipe for the production of gardenia blue pigment in shake flasks was optimized. The results showed that adding 1.5% soluble starch, 0.75% tryptone and 0.10% MgSO4 to gardenia matrix solution could increase the shake flask yield of gardenia blue pigment by 15.6%.
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