【摘 要】
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中国人的“吃”居然成为美国1996年加州华人地区的十大新闻之一。 “民以食为天”历来是中国人世代遵循的传统,中国人爱吃新鲜的菜,以现摘现采,随宰随烧,为最美味可口。 旧
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中国人的“吃”居然成为美国1996年加州华人地区的十大新闻之一。 “民以食为天”历来是中国人世代遵循的传统,中国人爱吃新鲜的菜,以现摘现采,随宰随烧,为最美味可口。 旧金山中国城(也称华埠)的“生猛海鲜”,活鸡活鸭,天天招来汹涌的购买人潮,让食者饱了口福,同时,也养活了无数的雇工、厨师和饮
Chinese people’s “eating” actually became one of the top ten news stories in the U.S. Chinese area in California in 1996. “The people live on their heads” has always been the tradition followed by generations of Chinese. Chinese people love to eat fresh vegetables. San Francisco Chinatown (also known as Chinatown) of “fresh seafood”, live chickens live ducks, every day brought a surge of crowds of purchase, so that eaters full of bite, but also to feed countless employees, chefs and drinks
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此次评析的七款热菜均选自第三届全国烹饪比赛团体赛。主要通过刀工、烹调方法、原料的自然形态、盛器、平面造型。寓意等不同侧面剖析创新菜肴的构思及制作方法,为读者提供
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