甲状腺机能亢进症（简称甲亢）是内分泌常见病，其病因有多种，其中Graves病（简称GD）是主要病因，约占70%～85%。甲亢患者由于甲状腺激素分泌过多导致基础代谢率明显增加，蛋白质、脂肪分解代谢增加，糖异生增强，维生素消耗过多。对甲亢患者须供给高热能、高蛋白、高碳水化合物、高维生素饮食，以补偿其消耗，改善全身营养状况。131I是治疗GD的常用方法之一，GD患者经131I治疗后恢复时间达数月，因此恢复期间给予一般药物治疗的同时，合理、足量地营养供给对疾病的治疗非常重要。笔者就GD患者131I治疗后的疾病特点给出以下几点膳食营养方面的建议：
　　（1）保证热能供给：热能需要量应结合临床治疗需要及患者进食量而定，一般较正常人增加50%～70%，避免一次性摄入过多，应增加餐次，一般应为每天5～6餐。
　　（2）应适当增加主食的供给量，通常要占总热能供给量60%～70%（正常饮食碳水化合物占55%～60%）。
　　（3）蛋白质供给量应增加，可按每天每公斤体重1.5～2克。因为动物蛋白有刺激兴奋作用，应该少吃，以大豆等植物蛋白质代替。
　　（4）适当增加矿物质，尤其是钾、钙及磷等，如有腹泻的情况则更应注意。多选用含维生素B1、B2及维生素C丰富的食物，适当食用动物内脏，多吃新鲜绿叶蔬菜，必要时还可以补充维生素制剂。
　　（5）应适当限制含膳食纤维多的食物，甲亢患者常伴有排便次数增多或腹泻的症状，而膳食纤维有通便的作用，所以对膳食纤维多的食品应加以限制。
　　（6）限制碘的摄入：很多人错误地以为甲亢是由于缺碘引起的，认为应该多吃些含碘的食物。其实，在131I治疗GD过程中不提倡使用大剂量的碘剂，是因为①普通碘的大量摄入可导致甲状腺对131I的摄取减少，从而降低131I的治疗效果；②碘虽然能够抑制甲状腺激素合成，但作用不持久，过量的碘剂会造成甲状腺“ 逸脱”。这时可造成甲亢病情加重或甲亢复发。因此甲亢患者不宜多食含碘高的食物，这类食物主要是海带、紫菜等海产品，另外如果患者日常生活中进食加碘食盐量较大，应减少摄入量。
　　（7）日常饮食还应注意以下事项：①少食多餐，勿暴饮暴食。②忌食花椒、大蒜、辣椒等辛辣刺激性食物、烟酒及咖啡、浓茶等可兴奋神经的饮料，有突眼或周期性麻痹的患者尤其应忌烟酒。③补充足够的水分，每天饮水2500毫升左右。④忌食可引起甲状腺肿大的食物，如卷心菜、香菜、花生等。⑤從中医的角度来说，甲亢患者如火旺，可用西瓜、菜豆、芹菜、金针菜等凉性食物，忌温热、香燥的食品，如辣椒、生姜、羊肉等。阴虚者可用木耳、桑椹、百合等有滋阴功能的食物；脾虚的患者可多食山药、芡实、苹果、大枣、芥菜等食物。
　　此外，对于GD甲亢患者，除药物治疗和饮食治疗之外，保持愉快的心情，尽量控制情绪，避免发怒，是防治本病的重要环节。生活中保持一颗平常心，良好的心态才是最有效的保健之道。