【摘 要】
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蔬菜1.豆角两头和两侧豆角两头尖部和豆荚两侧的荚丝里,含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子。会刺激人体消化道黏膜,一旦进入血液还会破坏红细胞及凝血功能。若没有除去或煮
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蔬菜1.豆角两头和两侧豆角两头尖部和豆荚两侧的荚丝里,含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子。会刺激人体消化道黏膜,一旦进入血液还会破坏红细胞及凝血功能。若没有除去或煮熟,很容易导致呕吐、腹泻、头晕等不良反应。煮至80摄氏度未全熟的豆角中,毒素更高。因此,烹饪豆角时千万要煮熟。
Vegetables 1. Beans and beans on both sides of the two sides of the tip and the pod on both sides of the pod, containing phytohemagglutinin and saponin and other toxic factors. Will stimulate the human gastrointestinal mucosa, once into the blood will destroy the red blood cells and coagulation. If not removed or cooked, it is easy to cause vomiting, diarrhea, dizziness and other adverse reactions. Cooked to 80 degrees C unripe beans, toxins higher. Therefore, when cooking beans must be cooked.
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