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摘 要：课外作业是学科教学过程的一个重要环节，是学生学习活动的一种重要形式。多年来，人们重点关注课堂教学改革，但普遍忽略课外作业的研究和改革。旅游管理课程多而杂，且需要学生背诵、记忆的量相当大，学生苦不堪言。结合旅游管理课外作业现状，就作业优化改进的方式方法等方面提出一些想法，以此来减少课外作业的数量，提高课外作业的质量。
关键词：中职旅游管理；课外作业；优化
一、旅游管理课程课外作业现状
作为一名教师，你真的了解学生吗？那么让我们先试着走近学生，听听学生的心声吧！
“期末将至，随即而来的作业也越来越多，把我们压得都喘不过气来。今天快到放学时间了，同学们都想早点回家，这时老师捧着一大堆试卷慢吞吞地走进教室，对我们说：‘期末考试马上就要到了，大家别老想着玩，抓紧复习吧！’说完，转身用白粉笔在黑板上‘沙沙沙’抄起题来。‘哎，今晚又别想早睡了。’同学们纷纷议论起来。放学后，我一回到家，第一件事就是进书房开始我繁忙的工作——做作业。今天的卷子特别多，上了好几门专业课，每科老师都有作业，都有背诵任务。一张张试卷、一个个题目，还有好几个是简答题，而且还要背诵出来，对着试卷我真想大哭一场，因为有两门课试卷上的题目从头到尾基本都不会背。就这样，一直到了十一点，卷子总算做完了，可是我早就被这张试卷打败了，因为我根本没有把握我会背几题了，只有提心吊胆地上床睡觉了。老师，我想对您说：饶过我们吧，我们已经承受不住了！”
这是从一位高二旅管班学生的日记中摘抄下来的，观后心情颇为沉重。众多学生日记中，大多记载了学校生活的点滴感受，我们痛心地发现，学校这块乐土在学生眼里无疑成了刑场。一向在教学中发挥“巩固知识、训练技能、培养能力”作用的作业无形间却成了学生巨大的压力，他们疲于应付，怨藏心间，苦不堪言，学习失去了乐趣。
二、优化旅游管理课程课外作业的方式方法
孔子说：“学而时习之”“温故而知新”。有读书学习，就必然有作业练习。改善学生的学习方式，培养学生的创新精神和实践能力，不仅要落实在课堂教学中，还必须贯彻于作业训练等各项课外学习活动中。当前课外作业一方面是过多过滥，学生疲于应付；另一方面是效率低下，大量的作业简单重复、机械训练，缺乏针对性、探究性；而且因为太多，使学生没有时间深入思考，往往是马虎应付，老师没有时间研究性地批阅，往往是简单查看对错。这种状况不仅使训练难以到位，还严重影响了教学的效率和质量，忽略了学生学习能力、实践能力和创新精神的培养。针对这种情况，我们要大胆的改革，摆正作业的位置，使学生既感到任务不重，又能自觉完成。
（一）尊重个体差异，设置层次化作业
“层次化”作业就是从不同层次学生的实际学习水平和学习能力出发，设计不同层次的、富有弹性的、能满足不同层次学生需要的作业，让处于不同层次的学生都能完成在其能力范围内的作业，从而巩固知识。我们可以设置“星级”作业，有一到三个星级。“一星级”作业偏重于基础知识的巩固和积累，“三星级”作业偏重于综合能力的运用，“二星级”则介于二者之间。例如，学完《客房服务与管理》第一章中“客房的功能设计”后，我设计了如下作业：一星级作业是按要求做好校本练习；二星级作业是利用网络查询相关图片，与同学分享；三星级作业是让学生到一些饭店、酒店参观，回来自己画图，并和同学交流。在检查作业的时候，发現各个层次的作业都有人选做，而且能保质保量地完成，达到了传统“一刀切”作业所不能实现的效果。
（二）提高综合能力，设置实践型作业
实践型作业就是让学生通过说、唱、找、画、写、做等实践活动来巩固所学知识的作业，让学生在做作业的过程中，培养动脑、动口、动手等各方面的综合能力，淡化“作业”的痕迹，提高学生做作业的新鲜感和兴趣，真正把“要我做”变成了“我要做”。在高三专业技能综合考试时我会让学生自己对自己的导游讲解进行录音，要求学生像交书面作业一样交“有声”作业──自己录制的磁带，他们就会不厌其烦地听和练，以达到较好的效果。将做得好的作业在班上放给全班听，发现优点及不足，使大家共同进步，对此项作业学生乐此不疲。
（三）培养学生合作意识，设置合作型作业
合作型作业就是让学生通过与他人合作而完成的作业，并让学生在完成作业的过程中培养与人合作、交流的能力。如，小组合作、家长合作等。在进行导游技能讲解训练时我经常让学生利用所学向父母汇报。将在学校所学的技能回家讲给父母听，听完后让家长写个简答的评语交给老师。这样不但强化技能，锻炼学生的胆量，而且社会效应也非常好。通过家长的配合，有利于家长对学校所开课程、学生所学情况的了解，增进老师与家长的沟通。
课外作业是课堂教学的延续。要提高课堂教学的有效性，应该重视课外作业的改进，重视课外作业的内容、重视课外作业的形式，多创新，只有这样，才能极大地调动学生的学习兴趣，引导学生热爱生活、关注生活，使学生在生活中应用所学的知识，提高综合能力。
参考文献：
[1]张法英.新课程背景下科学作业设计的思考和实践[J].中学教学参考，2009（02）.
[2]杨锐琴.新课程改革中的作业设计.宁夏教育，2006（01）.
（作者单位 江苏省高淳中等专业学校）
关键词：中职旅游管理；课外作业；优化
一、旅游管理课程课外作业现状
作为一名教师，你真的了解学生吗？那么让我们先试着走近学生，听听学生的心声吧！
“期末将至，随即而来的作业也越来越多，把我们压得都喘不过气来。今天快到放学时间了，同学们都想早点回家，这时老师捧着一大堆试卷慢吞吞地走进教室，对我们说：‘期末考试马上就要到了，大家别老想着玩，抓紧复习吧！’说完，转身用白粉笔在黑板上‘沙沙沙’抄起题来。‘哎，今晚又别想早睡了。’同学们纷纷议论起来。放学后，我一回到家，第一件事就是进书房开始我繁忙的工作——做作业。今天的卷子特别多，上了好几门专业课，每科老师都有作业，都有背诵任务。一张张试卷、一个个题目，还有好几个是简答题，而且还要背诵出来，对着试卷我真想大哭一场，因为有两门课试卷上的题目从头到尾基本都不会背。就这样，一直到了十一点，卷子总算做完了，可是我早就被这张试卷打败了，因为我根本没有把握我会背几题了，只有提心吊胆地上床睡觉了。老师，我想对您说：饶过我们吧，我们已经承受不住了！”
这是从一位高二旅管班学生的日记中摘抄下来的，观后心情颇为沉重。众多学生日记中，大多记载了学校生活的点滴感受，我们痛心地发现，学校这块乐土在学生眼里无疑成了刑场。一向在教学中发挥“巩固知识、训练技能、培养能力”作用的作业无形间却成了学生巨大的压力，他们疲于应付，怨藏心间，苦不堪言，学习失去了乐趣。
二、优化旅游管理课程课外作业的方式方法
孔子说：“学而时习之”“温故而知新”。有读书学习，就必然有作业练习。改善学生的学习方式，培养学生的创新精神和实践能力，不仅要落实在课堂教学中，还必须贯彻于作业训练等各项课外学习活动中。当前课外作业一方面是过多过滥，学生疲于应付；另一方面是效率低下，大量的作业简单重复、机械训练，缺乏针对性、探究性；而且因为太多，使学生没有时间深入思考，往往是马虎应付，老师没有时间研究性地批阅，往往是简单查看对错。这种状况不仅使训练难以到位，还严重影响了教学的效率和质量，忽略了学生学习能力、实践能力和创新精神的培养。针对这种情况，我们要大胆的改革，摆正作业的位置，使学生既感到任务不重，又能自觉完成。
（一）尊重个体差异，设置层次化作业
“层次化”作业就是从不同层次学生的实际学习水平和学习能力出发，设计不同层次的、富有弹性的、能满足不同层次学生需要的作业，让处于不同层次的学生都能完成在其能力范围内的作业，从而巩固知识。我们可以设置“星级”作业，有一到三个星级。“一星级”作业偏重于基础知识的巩固和积累，“三星级”作业偏重于综合能力的运用，“二星级”则介于二者之间。例如，学完《客房服务与管理》第一章中“客房的功能设计”后，我设计了如下作业：一星级作业是按要求做好校本练习；二星级作业是利用网络查询相关图片，与同学分享；三星级作业是让学生到一些饭店、酒店参观，回来自己画图，并和同学交流。在检查作业的时候，发現各个层次的作业都有人选做，而且能保质保量地完成，达到了传统“一刀切”作业所不能实现的效果。
（二）提高综合能力，设置实践型作业
实践型作业就是让学生通过说、唱、找、画、写、做等实践活动来巩固所学知识的作业，让学生在做作业的过程中，培养动脑、动口、动手等各方面的综合能力，淡化“作业”的痕迹，提高学生做作业的新鲜感和兴趣，真正把“要我做”变成了“我要做”。在高三专业技能综合考试时我会让学生自己对自己的导游讲解进行录音，要求学生像交书面作业一样交“有声”作业──自己录制的磁带，他们就会不厌其烦地听和练，以达到较好的效果。将做得好的作业在班上放给全班听，发现优点及不足，使大家共同进步，对此项作业学生乐此不疲。
（三）培养学生合作意识，设置合作型作业
合作型作业就是让学生通过与他人合作而完成的作业，并让学生在完成作业的过程中培养与人合作、交流的能力。如，小组合作、家长合作等。在进行导游技能讲解训练时我经常让学生利用所学向父母汇报。将在学校所学的技能回家讲给父母听，听完后让家长写个简答的评语交给老师。这样不但强化技能，锻炼学生的胆量，而且社会效应也非常好。通过家长的配合，有利于家长对学校所开课程、学生所学情况的了解，增进老师与家长的沟通。
课外作业是课堂教学的延续。要提高课堂教学的有效性，应该重视课外作业的改进，重视课外作业的内容、重视课外作业的形式，多创新，只有这样，才能极大地调动学生的学习兴趣，引导学生热爱生活、关注生活，使学生在生活中应用所学的知识，提高综合能力。
参考文献：
[1]张法英.新课程背景下科学作业设计的思考和实践[J].中学教学参考，2009（02）.
[2]杨锐琴.新课程改革中的作业设计.宁夏教育，2006（01）.
（作者单位 江苏省高淳中等专业学校）