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从我国近几年的食品安全来看,我国食品安全问题越来越突出,直接影响到人们的生命健康安全,给人们的人身安全造成了严重的威胁.随着我国经济水平的不断提升,在物质条件不断增强的同时,食品安全也是人们更加关注和重视的话题.由于食品生产加工中各种风险的存在,对食品安全风险进行防控,以维护保障公众健康是一项亟待解决的问题.