【摘 要】
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随着人们生活水平的不断提高,人们对食品质量安全的要求也越来越高,食品质量安全已成为人们日益关注的热点,而畜产品在食品中占有非常重要的地位,它们含有丰富的蛋白质、脂肪
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随着人们生活水平的不断提高,人们对食品质量安全的要求也越来越高,食品质量安全已成为人们日益关注的热点,而畜产品在食品中占有非常重要的地位,它们含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,可以提供给我们人体必需的营养与热量。我国的畜产品生产和销售是一个重要产业,由于人类的饮食习惯,在相当长的时期内,该行业几乎没有被替代的可能性。该行业具有超长久性和超大规模的顾客群体,是其他行业所不能比拟的。
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