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通过归纳和分析近 2 0多年来关于苦荞方面的研究成果 ,阐述了苦荞的营养价值与开发利用等方面的进展 ,为新世纪江苏地区优质专用苦荞新品种的引进、推广及其产品深加工提供科学依据
浅析苦荞的营养价值与开发利用
【摘 要】
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通过归纳和分析近 2 0多年来关于苦荞方面的研究成果 ,阐述了苦荞的营养价值与开发利用等方面的进展 ,为新世纪江苏地区优质专用苦荞新品种的引进、推广及其产品深加工提供科
【机 构】
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江苏省泰兴市农业科学研究所
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2001年05期
【基金项目】
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国家荞麦育种、栽培及开发利用协作组资助项目
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