基于学习者评价的在线课程质量评估研究r——以《中日茶道文化》课程为例

来源 :福建茶叶 | 被引量 : 0次 | 上传用户:nanlulgd
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
基于“互联网+”背景下高校在线课程改革发展需求,以《中日茶道文化》课程为例,从教师教学、学生自学和硬件支持三个方面,围绕学习者在线学习满意度影响因素开展调查研究,构建结构方程模型.通过对结构方程模型的检验和路径的推演,结合调研结果给出提高学生在线学习满意度的建议.
其他文献
针对预调理火锅牛肉的嫩化工艺,采用木瓜蛋白酶和中性蛋白酶进行复配,研究2种酶的复配比例、复合酶添加量及酶处理时间对牛肉持水力和硬度的影响.在单因素试验基础上,采用响应面优化设计对工艺条件进行优化,确定复配酶法嫩化最佳工艺条件为:木瓜蛋白酶和中性蛋白酶复配比例1:1.19、复合酶添加量0.085%、酶处理时间3.1?h,在确定的最佳工艺条件下加工预调理火锅牛肉,并与常规产品对比,酶法嫩化后的牛肉持水力上升27%,肌原纤维小片化指数提升45%,胶原蛋白溶解度增加29%,剪切力降低29%,硬度降低69%,产品嫩
茶叶产业在我国历史悠久,随着现代化的不断建设,消费者选择商品时会从商品的外包装进行查看,因此为了满足消费者的心理需求,茶叶包装的设计人员需要从外包装设计入手,结合人们的审美水平的提升不断更新自身创新理念,完善茶叶的外包装设计.当前在数字媒体的支持下,设计理念需要得到更新,以此才可保证设计技术的综合应用,从而深化茶包装设计,不断提高包装的设计品质.当前基于数字媒体的迅猛发展,由于自身优势较强,因此被广泛应用在各个行业之中.本文对数字媒体支持下茶包装设计的改革创新研究,主要从茶叶包装设计中出现的问题入手,结合
茶文化作为中华传统文化的精髓,是人们精神文化生活不可缺少的构成部分.将传统文化元素应用到茶文创产品设计中,有助于使茶文创产品设计达到最佳效果.本文以传统文化元素在茶文创产品设计中的应用价值为背景,阐述茶文创产品设计中存在的问题,而后提出具体应用策略,以期推动国内茶文创产业实现长足发展.
通过对武昌鱼宰后4?℃冷藏条件下72?h内僵直指数、质构、pH值、持水力、白度、5\'-三磷酸腺苷(5\'-adenosine triphosphate,ATP)及其关联物含量的测定和分析,探究武昌鱼的品质变化规律.结果表明:武昌鱼宰后6?h的硬度、僵直指数明显高于其他时间点,之后开始下降;武昌鱼宰后pH值迅速下降,宰后6?h时降低至6.58±0.04,随后逐渐上升;武昌鱼的持水力先下降再升高;白度在宰后72?h时降低至38.02±0.23;宰后2?h时ATP含量最高,5\'-一磷酸腺苷(5
高中地理课程改革要求在继承与弘扬传统文化的同时也要培养创新型人才,创新型人才的培养离不开对其发散思维的开发,改变其原有固化的思维方式.发散思维是指从一个点出发,向多个方向去探求联系的一种思维.是创新型人才必须具备的思维能力.本文以我国传统茶文化为依托、地理教材结构为线索,展示在地理学教学过程中对发散思维的应用.
焦化废水经生化处理后,采用“多介质过滤+活性炭吸附+超滤+反渗透”组合工艺对废水进行深度处理.结果表明,产出水水质优于GB/T 50050—2017《工业循环冷却水处理设计规范》中再生水水质指标,产出水可作为循环冷却水的补充水使用,废水回收率可稳定达到80%以上.
中国是茶叶的主要发源地,也是茶叶的故乡,在历史不断发展的进程中,茶产业逐渐发展起来,茶文化、茶风俗也在人们种茶、喝茶的过程中逐渐形成,茶文化给人们的生产生活诸多方面带来了深远的影响,茶文化作为优秀中华传统文化的一种,对于现在教育教学的发展具有重要的影响意义,在初中语文古诗词教育教学中融合茶文化,对于中学生的综合素养的发展起着至关重要的作用,本文主要就初中语文古诗词教学与茶文化融合的路径分析展开研究,主要分析初中语文古诗词教学的现状,分析中国传统茶文化与初中语文古诗词教学相融合的意义,研究中国传统茶文化与初
肉品中的水分含量占70%以上,肉品的贮藏及加工过程中水分的变化对肉的品质及加工特性有显著影响.目前关于水分的检测及研究方法主要有常规分析、波谱分析和热分析等,绿色、快速、无损并且能够准确定量的水分分析技术成为发展方向并逐步普及,如利用核磁共振、近红外分析等.本文综述国内外肉品贮藏及加工过程中水分状态、分布变化和检测方法,重点对肉品中水分的检测方法,包括原理、应用和优缺点进行深入阐述,分析其未来发展主要方向,以期为肉品中水分的研究和测定提供参考.
肉汤味道鲜美,含有丰富的营养物质,同时能刺激消化液分泌,增进食欲.本文以肉源汤体的营养组分及其存在形态为切入点,在概述其营养组分变化的基础上重点论述体系中微/纳米粒子的形成特点、在汤体中的作用以及自乳化体系的形成过程,同时阐明体系中蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、羰基化合物等各组分之间的相互作用及其对风味产生的影响,并进一步简述加工方式对肉源汤体风味调控的影响以及肉汤中风味物质的分析及检测方法,以期为我国传统肉汤中关键组分相互作用机制的探讨以及肉汤中风味调控机制的研究提供理论依据.
我国茶文化具有极其丰富的文化底蕴,茶文化综合了儒家、道家、佛家等三家思想,通过茶文化的学习,可以达到静心安神、去除杂念的作用,促使阅读变得更具质量性.因此,在培养师范生良好阅读习惯中,不妨融入中国茶文化思想,在养成良好的健康阅读习惯中,促进师范生文学素养的进一步提升.本文将基于茶文化视阈下针对师范生阅读习惯现状进行深入分析,明确茶文化内涵对阅读习惯的养成促进作用,提出培养师范生健康阅读习惯的具体策略,为实际教学提供参考与借鉴之用.