迷你冬瓜采收时间对贮藏的影响

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以春丰迷你冬瓜果实为试材,研究不同采收成熟度及贮藏环境对迷你冬瓜果实贮藏期间品质的影响。结果表明,低成熟度的果实虽采收时营养价值高,但不耐贮藏,贮藏3天后果皮即出现皱缩现象;高成熟度的果实耐贮性好,贮藏100天后外观仍保持良好,且在地下室环境中贮藏能延缓果实品质 The effect of different harvest maturity and storage environment on the quality of minced winter melon fruits during storage was studied using Chunfeng mini winter melon fruits as test material. The results showed that the fruits with low maturity had high nutritional value when harvested, but could not be stored for 3 days, and the peel appeared shrinkage after storage for 3 days. The fruits with high maturity had good storage stability and maintained good appearance after 100 days storage Storing in a basement environment can delay fruit quality
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