芦丁硬脂酸酯及芦丁月桂酸酯与硬脂酸混合单分子膜的成膜性质

来源 :四川大学学报(工程科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:jlq100
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采用LB膜分析仪分别研究芦丁硬脂酸酯(RS)和芦丁月桂酸酯(RL)与硬脂酸(SA)的混合膜在不同物质的量条件下的崩溃压、平均分子面积、超额吉布斯函数ΔGex、可压缩性等成膜性能及其影响因素。结果显示,两体系的崩溃压均随SA的含量分数(xSA)增大而增大。对于RS/SA膜体系,随着xA增大其分子间力由吸引过渡为排斥,xSA=0.167附近膜收缩效应最大,形成最稳定的热力学状态,膜压越小SA对膜的收缩或膨胀效应越显著。对于RL/SA膜体系,在任何xSA条件下其分子间力始终为排斥,膜呈膨胀状态,混合体系不稳定,
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