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期刊论文
小麦粉灰分含量的快速测定
小麦粉灰分含量的快速测定
来源 :粮油食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:koala01250708
【摘 要】
:
为了缩短小麦粉品质检验的时间,在国家标准高温法基础上,通过改制容器,扩大容器受热面积,变550℃灼烧2~3 h为650℃灼烧20 min,从而达到快速测定小麦粉的灰分含量.
【作 者】
:
孙立君
【机 构】
:
沈阳师范大学职业技术学院
【出 处】
:
粮油食品科技
【发表日期】
:
2004年4期
【关键词】
:
小麦粉
灰分含量
快速测定
高温法
改进
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为了缩短小麦粉品质检验的时间,在国家标准高温法基础上,通过改制容器,扩大容器受热面积,变550℃灼烧2~3 h为650℃灼烧20 min,从而达到快速测定小麦粉的灰分含量.
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