【摘 要】
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酒店业是一个劳动密集型产业，酒店管理专业人才培养对于酒店业的发展起到重要作用。当前酒店业面临高质量发展的新要求，对酒店管理技术技能人才需求旺盛，对服务意识、数字素养、国际视野等人才需求规格提出更高标准，对高职院校酒店管理专业人才培养带来更大挑战。本文以三亚理工职业学院为例，研究高职酒店管理专业“双向三融四递进”现代学徒制人才培养模式。
【基金项目】
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三亚理工职业学院2021年校级教育教学改革研究项目《旅游管理专业群》（SITJG202119）； 海南省教育厅2022年度海南省高等学校教育教学改革研究一般项目《1+X证书制度下高职院校书证融通改革路径研究》（Hnjg2022-157）;海南省教育厅2022年度海南省高等学校科学研究重点项目《“双高计划”背景下海南高等职业教育类型化发展的适应性研究》（Hnky
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酒店业是一个劳动密集型产业，酒店管理专业人才培养对于酒店业的发展起到重要作用。当前酒店业面临高质量发展的新要求，对酒店管理技术技能人才需求旺盛，对服务意识、数字素养、国际视野等人才需求规格提出更高标准，对高职院校酒店管理专业人才培养带来更大挑战。本文以三亚理工职业学院为例，研究高职酒店管理专业“双向三融四递进”现代学徒制人才培养模式。
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