【摘 要】
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目的：建立微波消解-电感耦合等离子体质谱（Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry,ICP-MS）测定香辛料中20种元素的分析方法。方法：采用碰撞模式克服质谱干扰，实现高浓度元素和痕量元素的同时检测。结果：标准曲线相关系数＞ 0.999，方法检出限为0.021～23.000μg·kg-1，精密度为0.59%～4.20%。结论：该方法干扰小、准确、快速
【机 构】
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辽宁省重要技术创新与研发基地建设工程中心辽宁省分析科学研究院
【基金项目】
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辽宁省自然科学基金项目（2019-MS-214）;辽宁省自然科学基金项目（2020-MS-070）；
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目的：建立微波消解-电感耦合等离子体质谱（Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry,ICP-MS）测定香辛料中20种元素的分析方法。方法：采用碰撞模式克服质谱干扰，实现高浓度元素和痕量元素的同时检测。结果：标准曲线相关系数＞ 0.999，方法检出限为0.021～23.000μg·kg-1，精密度为0.59%～4.20%。结论：该方法干扰小、准确、快速，应用于60批次15种香辛料的测定，发现不同产地的香辛料中元素含量差异很大。
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