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2008年6月27日上午,我校生命科学与技术学院张生万教授主持完成的省科技攻关项目“白酒多级雾化超重力旋转陈酿技术研究及应用”成果鉴定会在山西杏花村汾酒厂股份有限公司召开。山西省科技厅和教育厅有关领导、山西大学副校长贾锁堂、汾酒集团副董事长韩建书以及全体课题组成员出席了鉴定会。鉴定会由山西省科技厅组织。首先,鉴定委员会成员实地观察并考察了该技术运行的全过程、