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以大豆原油为原料,分别选择硅藻土、活性炭、活性白土、豆粕、珍珠岩、木质纤维素、凹凸棒土和膨润土作为过滤介质,对大豆原油过滤除杂,制备大豆浓缩磷脂,研究各种过滤介质对大豆浓缩磷脂透明度的影响,结果表明木质纤维素可以有效去除大豆原油中的杂质,制备得到的大豆浓缩磷脂透明度甚至比食品级大豆浓缩磷脂高。
过滤介质对大豆浓缩磷脂透明度的影响
【摘 要】
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以大豆原油为原料,分别选择硅藻土、活性炭、活性白土、豆粕、珍珠岩、木质纤维素、凹凸棒土和膨润土作为过滤介质,对大豆原油过滤除杂,制备大豆浓缩磷脂,研究各种过滤介质对
【机 构】
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中粮营养健康研究院,营养健康与食品安全北京市重点实验室,江苏一鸣生物股份有限公司,老年营养食品研究北京市工程实验室,江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2020年1期
【基金项目】
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“十三五”国家重点研发计划专项项目(2016YFD0401405),国家高技术研究发展计划项目(2013AA102103)
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