论文部分内容阅读
以生土豆淀粉为原料,考察了复合生淀粉酶水解机制。发现单个糖化酶的酶解遵循Michaelis-Menten机制,而α-淀粉酶的酶解不遵循Michaelis-Menten机制;水解过程中复合酶酶解产物d[G]/dt的变化说明α-淀粉酶能很好地协同糖化酶水解生淀粉,其效果不仅仅是两者的简单相加。
复合淀粉酶酶解生淀粉机理探讨
【摘 要】
：
以生土豆淀粉为原料,考察了复合生淀粉酶水解机制。发现单个糖化酶的酶解遵循Michaelis-Menten机制,而α-淀粉酶的酶解不遵循Michaelis-Menten机制;水解过程中复合酶酶解产物
【机 构】
：
江南大学食品学院
【出 处】
：
工业微生物
【发表日期】
：
2005年04期
【基金项目】
：
江苏省自然科学基金
其他文献
【摘要】加强公路桥梁的建设发展不仅有利于道路的安全畅通，而且能够起到美化道路的作用。因此，我国应在公路桥梁建设中加大经济投入与管理投入，尤其是对公路桥梁养护工作的管理显得尤为重要。只有加强公路桥梁的养护管理工作，才能更好地保证公路通行的安全性，也才能保证人民的生命和财产安全。本文对如何加强公路桥梁的养护管理进行了探讨。 【关键词】公路；桥梁；养护 随着我国国民经济的快速发展，物流业也快速崛起，
当今科技迅猛发展，我们的机械制造业有很大的进步，由原来的手工打造生产小规模产品，到现在的高科技的融入，提升了机械制造的水平。本文讨论了现代机械制造所具有的特点，以及它未来
苯酚和丙酮作为重要的有机化工原料而被广泛使用，鉴于其对人体的巨大危害，它们的含量测定是环境监测工作中的重要指标。用于测定苯酚和丙酮的方法很多，综述了近年来的测定方法及
【摘 要】桥梁连接着此岸与彼岸，是交通的重要枢纽，而地下的桩基则是桥梁的犹如树的根系的桥梁的根。桩基对于桥梁极为重要，如果桩基施工质量出了问题，会造成桥梁在剪力作用下的整体倾覆。笔者根据多年桩基施工经验浅析公路桥梁桩基施工的质量控制措施以期对桩基施工的同仁们在桩基施工中用以参考。 【关键词】桥梁；桩基；质量；措施；公路；施工；控制；浅析 引言 桩基属于隐性工程，在桥梁建成以后就看不到了。但是
【摘 要】本文以某碾压重力坝工程作为典例，针对碾压混凝土施工技术在大体积重力坝施工当中的运用进行论证与说明，并具体剖析了施工当中也许会碰见的问题及值得重视的技术要领。 【关键字】碾压技术；重力坝；仓面 一、工程概况 某大坝坝顶有349m长，坝型属于碾压混凝土重力坝，两旁分别是左、右河床非溢流坝段67m，中间是溢流坝段。坝顶有7m宽，坝体上游是铅直坝坡，下游坝坡1：0.78。河床非溢流段坝基与
【摘 要】地基稳固是保证建筑物安全使用的主要前提和基础，是现代化建筑工程项目施工的一项主要前期任务。在地基工程处理中，加固是建筑技术中的重要组成成分，其施工质量与施工技术的选择尤为重要。地基基础处理技术选择以及加固质量的高低好坏直接决定着工程整体质量和施工效益。本文就地基基础工程中存在的相关缺陷进行分析，并提出相应的预防和处理措施。 【关键词】地基基础；加固；质量缺陷 在现代化建筑工程项目中，
【摘 要】近年来，质量技术已成为质量监督部门执法工作的重点，在工作中是以外塑形象，内强素质的规范要求来完善监督技术管理工作。尤其各级质量技术监督部门开展全国性的联合打假活动之中，各级质量监督部门首先要抓住机遇，严厉打击各种质量隐患、技术造假和非标准化的非法活动。完善质量技术监督行为是促进监督事业全面发展的基础，也为规范社会主义市场经济秩序提供积极的意见。本文就完善质量技术监督的行政执法能力和体系
利用MSP430F149单片机和AD421电流环芯片,外加简单外围电路实现基于压阻式差压变送器设计。该设计采用恒流源给差压传感器供电,用AD620芯片放大差压传感器输出小电压信号,软件和硬件相结合的信号处理技术,实现对差压模拟量的测量和采集;输出用AD421芯片实现数模转换,对比单纯的模拟电路精度高,功耗低。
随着人类生活节奏的日益加快,压力随之加大,而各种人群承受压力的能力有很大差别,宣泄的方式各有不同。本文对职业倦怠的形态、症状等方面进行分析,探究出应对的良策和解决的
【摘要】目前，随着我国科技的快速进步，水利工程部门直接担负着全国人们的生存命脉，那么，对于水利工程中的档案管理也同样起着关键的作用的，也就是说档案在整个建设中直接形成具有保存意义的文字、图纸、各种历史数据的文献记载，这些信息资料直接影响着水利工程的具体实施目标、规划设计、管理、运行等多方面的参考价值，档案资料的记载是关系到整个项目是否安全的重要凭证，因此作为专业管理人员必须严格的按照规范化、标准化