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<正> 味精年产量世界已达100万吨,大部分作鲜味调料。生产谷氨酸钠(味精)原料有以甘蔗或甜菜糖蜜、淀粉糖,发酵液提取后的废水中含有大量谷氨酸生产菌菌体蛋白,残留谷氨酸等氨基酸、有机酸、还原糖、氨等物质、污染环境。日本开发将谷氨酸发酵母液制家畜饲料。
谷氨酸发酵提取后母液制饲料
【摘 要】
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<正> 味精年产量世界已达100万吨,大部分作鲜味调料。生产谷氨酸钠(味精)原料有以甘蔗或甜菜糖蜜、淀粉糖,发酵液提取后的废水中含有大量谷氨酸生产菌菌体蛋白,残留谷氨酸等
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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1996年2期
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