【摘 要】
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目的:探究父母饮食素养与儿童情绪行为问题的关系,以及儿童饮食行为和父母陪伴在二者关系中的作用。方法:在青岛、大连、沈阳选取750名3～6岁儿童的父母,采用营养知识问卷、儿童饮食行为问卷、儿童长处和困难问卷（SDQ）（父母版）测量父母饮食素养、儿童饮食行为和儿童情绪行为问题。用SPSS PROCESS程序考察有调节的中介效应。结果:父母饮食素养得分与SDQ儿童情绪问题得分（β=-0.11,P＜0.0
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目的:探究父母饮食素养与儿童情绪行为问题的关系,以及儿童饮食行为和父母陪伴在二者关系中的作用。方法:在青岛、大连、沈阳选取750名3～6岁儿童的父母,采用营养知识问卷、儿童饮食行为问卷、儿童长处和困难问卷（SDQ）（父母版）测量父母饮食素养、儿童饮食行为和儿童情绪行为问题。用SPSS PROCESS程序考察有调节的中介效应。结果:父母饮食素养得分与SDQ儿童情绪问题得分（β=-0.11,P＜0.01）、品行问题得分（β=-0.15,P＜0.001）、亲社会行为得分（β=-0.11,P＜0.001）和同伴交往问题得分（β=-0.09,P＜0.05）均负向关联。儿童饮食行为在父母饮食素养与儿童情绪症状、品行问题、亲社会行为、同伴交往问题之间起中介作用（β=-0.04、-0.03、0.02、-0.03,均P＜0.05）,父母陪伴对儿童饮食行为与儿童情绪问题的关系起调节作用（β=-0.17,P ＜0.05）。结论:父母饮食素养可能既能与儿童情绪行为问题有直接关联,也可以通过儿童饮食行为与儿童情绪行为问题有间接关联。父母陪伴在儿童饮食行为和儿童情绪问题的关系中起调节作用。
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