【摘 要】
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菜籽饼是油菜籽榨油之后的副产品--油渣.油菜具有易栽培、适应性强、产量高、含油量高、茬口好等特点,成为我国主要的油料作物,种植面积约六百多万亩.菜籽油也成为我国百姓的
【机 构】
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甘肃省天水师范高等专科学校生物系741001
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菜籽饼是油菜籽榨油之后的副产品--油渣.油菜具有易栽培、适应性强、产量高、含油量高、茬口好等特点,成为我国主要的油料作物,种植面积约六百多万亩.菜籽油也成为我国百姓的最主要食用油.在现代工业加工条件下,每百公斤油菜籽,压榨之后可得约35～40公斤的菜籽油,副产品菜籽饼约40～45公斤.也就是我国每年油菜籽的50%用压榨法制油,则每年可得菜籽饼约300多万吨.菜籽饼的主要成分与大豆饼相比见表1、表2.
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