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本文叙述小麦粉简易的感观鉴别和理化鉴别。
小麦粉质量的简易鉴别
【摘 要】
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本文叙述小麦粉简易的感观鉴别和理化鉴别。
【机 构】
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天津市静海县产品质量监督检验所
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1999年2期
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