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绿茶花生奶具有较高的营养价值，主要是以绿茶，花生为原料，配以一定的添加剂，经混匀，杀菌等工艺调配成的一种新型复合饮料，本文介绍了绿茶花生奶的工艺流程、产品质量。通过实验，确定了最佳生产工艺条件和最佳配方。
绿茶花生奶研究
【摘 要】
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绿茶花生奶具有较高的营养价值，主要是以绿茶，花生为原料，配以一定的添加剂，经混匀，杀菌等工艺调配成的一种新型复合饮料，本文介绍了绿茶花生奶的工艺流程、产品质量。通过实验，确定
【机 构】
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淮阴工业专科学校食品系
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1998年3期
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