根霉菌ZJ-8产纤维素酶液体发酵条件优化

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以稻草粉为主要原料,通过单因素和正交试验对根霉菌ZJ-8液体发酵产纤维素酶的最佳工艺条件进行优化。研究结果表明:以5.0%稻草粉为碳源,3.O%豆饼粉为氮源,250mL三角瓶装液量60mL,接种量5.0%,培养温度30℃,初始pH值5,培养120h,产酶活力最高,CMC酶活为14.72U/mL。
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