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培养幼儿的劳动行为与习惯，不仅能够帮助幼儿掌握丰富的生活技能，还可以提高幼儿的认知能力，使其通过劳动了解生活中的各类事物，并学会独立思考、解决问题。而开展评价是教师在幼儿劳动的过程中，对其提出具有针对性的指导建议，并根据幼儿自身存在的问题制订相关的引导计划，以有效促进幼儿良好劳动行为和习惯的养成。