俗话说，“民以食为天”，“吃”成了中外老百姓第一件大事。随着社会的不断发展，“吃”也跟着发展，吃出了健康，吃出了心情，也吃出了怪状！
　　
　　空吃名气
　　
　　经济在发展，吃喝水平在提高。现今的宴席上，高档的燕窝、熊掌、鱿鱼、海参屡见不鲜，中档的甲鱼、螃蟹等时髦名菜自然不可少，一时间似乎无名菜不成待君之礼。
　　名菜，笔者吃过不少，但从未品出味来，心中也真纳闷：是吃其美味吃其营养还是吃其名气？近读《镜花缘》，方才猛然开窍。君子国一老者在批评天朝（中国）宴风时曰：“闻贵处宴客，其肴不辫味之好丑，唯以价贵的为尊。因燕窝价贵，一肴可抵十肴之费，故宴会必以此物为首。既不恶其形似粉条，亦不厌其味同嚼蜡。”老者的话一语破的。燕窝形似粉条味不如粉条，营养也不丰富，充其量不过是一味利消化的中药而已，但偏偏有人喜欢上此菜。现实生活中，甲鱼、鳗鱼过去无人问津，因其实无鲫鱼之肥美，白鱼之鲜嫩，但现在物稀为贵，故身价被炒高了，名气被炒大了，所以才成为宴中佼佼者。说穿了，一切皆因名气作祟，宴请者为了借名菜的名气敬客，虽贵不辞；食客慕名菜而吃，虽味同嚼蜡，但仍乐此不疲。
　　吃之初，是为了果腹，摄入营养维持生命；衣食足则图享受；现个崇尚名菜，则完全是玩名气罢了，这与吃的本意相去甚远，岂不悲哀！众所周知，如今国外正兴讲营养学，以是否味美可口为标准。笔者无意崇洋媚外，但却崇尚科学，相信吃名气者迟早会醒悟。
　　
　　陪喝最苦
　　
　　据说玉皇大帝为了了解人间真情，曾派御史下察，御史观察了一番便回去复命：“耕田的最快活，喝酒的最苦。”玉皇大帝不解，御史解释：“老牛拉犁，用力千斤；而用牛的人，跟在牛后，扶着犁梢，唱着歌儿，优哉游哉，岂不快活！喝酒人就不一样了，每喝一杯酒总要别人劝上一箩筐话，喝时眉头拧紧，痛苦万分，从未见过人间有比这更苦的样儿了。”玉皇大帝释然。
　　儿时听到这一传说曾经窃笑，笑玉皇大帝也有失察之事，也有颠倒黑白之时。然而，世事沦桑，不料“喝酒的最苦”这一古老传说今日不幸应验。
　　你看那尽地主之谊的东道主，为讨客人欢心，使尽浑身解数请酒，客一落座就先挨个儿满请一杯，然后再单个地请，还要与主要客人和新发现的“酒海”来个“感情深一口闷”。酒过三巡得防冷场，如遇冷场，还得挖空心思找出话题请客人来喝酒。一顿饭陪下来，不请个一二十杯哪能过得去？
　　这些人喝酒时岂止眉头拧紧，恐怕肝胃在疼痛，心里在流血。看来玉皇大帝得派重臣深入考察了，以救陪酒的出苦海！