鸡腿菇的特征及栽培技术

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【摘要】

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<正> 鸡腿菇,学名毛头鬼伞。是一种具有广泛开发价值的食、药兼用型珍稀食用菌。菇体菌肉肥硕,肉质洁白,细嫩如鸡丝,食之味道甘醇鲜美,滑嫩爽口。现将鸡腿菇人工栽培技术介绍

【作者】

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杨大林

【机构】

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湖北枝江市食用菌协会

【出处】

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专业户

【发表日期】

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1997年7期

【关键词】

：

食用菌类鸡腿菇特征特性栽培

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<正> 鸡腿菇,学名毛头鬼伞。是一种具有广泛开发价值的食、药兼用型珍稀食用菌。菇体菌肉肥硕,肉质洁白,细嫩如鸡丝,食之味道甘醇鲜美,滑嫩爽口。现将鸡腿菇人工栽培技术介绍如下:(一)生物学特征。鸡腿菇属中偏高温型食用菌。菌丝体生长适温范围3—35℃,最适24—28℃;子实体适温范围8—30℃,最适16—24℃。基质最

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