金针菇相关论文
通过单因素试验和正交试验，研究第1次发酵时间、小苏打添加量、金针菇粉添加量及酵母添加量对金针菇苏打饼干感官品质的影响，确定饼......
金针菇口感鲜美，具有市场需求量大、销路好、种植效益高等优势。但金针菇栽植过程中对温度、湿度、空气和光照具有一定要求，若种植环......
为开发金针菇风味乳酸菌饮料，增加金针菇产品的附加值，本研究以新鲜金针菇为原料制备金针菇浆，加入发酵乳、木糖醇及稳定剂，调配金针菇......
以提高金针菇单瓶产量为目的，以常规生产为对照，通过单因素试验、Plackett-Burman试验、响应面优化法、验证试验分析培养基装瓶量、......
菌盖是大型真菌的重要组成部分，也是其产生有性孢子的部位，但是其发育机制仍不明确。本研究以金针菇Flammulina filiformis为材料，采......
金针菇（Flammulina velutipes）呼吸代谢旺盛,组织表面无保护结构,在贮藏期间容易出现品质劣变的现象,货架期缩短。而金针菇采后品质......
为探究金针菇的密码子偏好性，挖掘高表达基因的特征信息，以金针菇基因组及转录组数据为材料，分析金针菇的密码子偏好性及其影响因素，并......
金纳米材料（AuNPs）因其独特的物化性质广泛应用于催化、光学、电子等诸多领域,目前常见的物化合成法存在高耗能、强污染、速度慢等缺......
金针菇是我国食用菌工厂化主栽品种之一,具有重要的食用和药用价值。随着金针菇工厂化栽培快速崛起,金针菇年平均价格呈逐年下降趋......
金针菇作为一种食药两用菌,具有非常高的营养价值和保健价值,以金针菇为主要原料研究制备金针菇多糖复合饮料。通过响应面优化确定......
金针菇具有高度的耐冻性,由金针菇液体发酵得到的菌丝体经过冷驯化诱导后生成具有高抗冻活性的多糖。目前,国内外对于抗冻多糖的研......
金针菇Flammulina filiformis是一种常见的药食两用真菌。金针菇子实体中含有蛋白质、多糖、甾体类、萜类、多酚类、黄酮类等多种......
金针菇作为典型的低温型变温结实性食药用菌之一,能够在寒冷的冬天正常出菇,但目前其低温应答机制还不清楚。本课题基于实验室已完......
学位
本研究基于本实验室的金针菇基因组、转录组数据筛选得到编码内源Jacalin凝集素基因Fv-mJRL1（gene5938）和疏水蛋白基因Fv-Hyd1（gene44......
金针菇Flammulina velutipes（Curt.ex Fr.）Sing,是一种在世界尤其是亚洲广为栽培的食用真菌。我国有着丰富的金针菇种质资源,是金针......
随着生活节奏的加快和生活方式的改变,炎症性肠病的发病率不断增加,从饮食中寻找抑制炎症成分是防控炎性肠病的有效途径.本实验以......
以金针菇膳食纤维（DF）为材料,制作膳食纤维饼干。通过单因素试验,确定最优工艺参数:低筋小麦面粉100 g、DF粉添加量10 g、黄油添加量......
以金针菇为研究对象,研究在栽培基质中添加不同浓度的玉米浆对其菌丝生长速度及子实体发育的影响.试验将金针菇接种到用不同浓度玉......
本研究对金针菇中的α-半乳糖苷酶进行了分离纯化并对其理化性质进行了研究。以新鲜的金针菇子实体为材料,采用离子交换层析和凝胶......
工厂化金针菇频发的“水菇”现象已严重影响其品质,属于生理性病害.主要原因是培养料水分管理不当引发菌索缺氧,菌种选择不良和制......
【目的】探明雅江县长根菇的主要营养成分及必需氨基酸的含量,以期为其开发应用提供科学依据。【方法】采用国标法分析评价长根菇......
通过微生物多样性测序技术分析两种患病(菌丝生长迟滞病及幼蕾腐烂病)金针菇(Flammulina filiformis)培养料中细菌群落多样性变化......
为挖掘食用菌的营养价值,评估食用菌的蛋白质品质,选取香菇、杏鲍菇、金针菇3个食用菌品种共19个菌株为研究对象,测定其粗蛋白含量......
利用黄芪和党参非药用部位栽培平菇和金针菇,并对其子实体进行安全性评价.结果显示,党参、黄芪采收后收集的茎叶,用于栽培平菇和金......
为开发一种金针菇花生复合饮料,以金针菇和花生等为原料,以感官评分为指标,通过单因素试验和正交试验设计的方法优化了金针菇花生......
为了探究金针菇在不同温度贮藏过程中的品质变化,将金针菇分别置于4?℃、25?℃和40?℃条件下模拟贮藏并定期对其含水量、复水比、......
介绍了江苏某金针菇生产工厂4间冷却室在冬天利用自然冷源降温的设计及应用过程.通过使用2台闭塔、2台水泵以及4组控制阀,实现了在......
菌柄是金针菇等食用菌的主要商品部位,但其生长机制仍不明确.本研究对金针菇伸长期和成熟期菌柄进行了转录组联合蛋白组分析,结果......
金针菇是我国主要栽培的食用菌之一。但是工厂化栽培金针菇需要长时间的低温处理以诱导子实体的形成,于是需要消耗巨大的能源。培......
金针菇(Flammulina filiformis)是我国食用菌工厂化生产中规模最大、产量最高、发展最快和技术最成熟的栽培种类,是食用菌工厂化产......
金针菇是一种药食同源真菌,多糖是其主要的生物活性成分之一,具有多种显著的生物活性功能,研究金针菇多糖的生物活性,对金针菇多糖......
新鲜金针菇(Flammulina filiformis)含水量高,采后呼吸代谢旺盛,贮藏期间极易发生开伞、褐变、萎蔫等劣变现象,严重影响金针菇采后......
以D-半乳糖致衰老模型小鼠为研究对象,研究了富锗金针菇菌丝体对不同组别实验小鼠血清、肝脏、心脏和脑组织中谷胱甘肽过氧化物酶(......
利用已完成的金针菇(Flammulina filiformis)基因组数据,通过构建HMM模型、鉴定氨基酸序列保守结构域得到金针菇基因组中87个Zn2Cy......
金针菇是一种重要的药食两用真菌,富含多糖、蛋白质、维生素等多种营养物质,具有抗氧化、抗肿瘤及提高免疫力等功能。我国金针菇开......
在植物中，茉莉酸(JA)是伤害反应(机械损伤)的信号分子，可响应机械胁迫。金针菇栽培为了促进原基形成，需要进行搔菌(机械损伤)处理，这是......
从发病食用菌的培养料上采集病样，进行分离、纯化和培养，得到了纯培养的单孢分离菌株，采用形态学与分子生物学技术(rDNA ITS扩增)相结......
研究了聚乙烯(polyethylene,PE)、聚丙烯(polypropylene,PP)改性材料与日本产PP菌菇保鲜膜,共五种包装薄膜用于生鲜金针菇的保鲜试......
以金针菇工厂化培养为例,详细介绍了这类低温空调系统的设计,主要包括设备的选型,双出风工况下室内的气流组织情况以及低温空调系......
在工厂化生产的食用菌品种中,金针菇产量位居第一,在现有的工厂化生产条件下,通过技术提升是实现金针菇高产高效的重要途径.本试验......
目的：研究金针菇与鸡枞菌对培养料中的重金属离子是否具有吸收作用，及吸收作用与重金属离子浓度关系的规律.方法：在PDA培养基中加入不......
食用菌的交配型系统控制着菌丝的质配过程，并对其有性生殖发育过程具有重要的调控作用。本研究通过表达谱和转录组测序筛选到草菇菌......
金针菇是我国主要栽培食用菌之一，也是工厂化栽培数量最大的品种，工厂化栽培的金针菇品种主要来自国外，为了选育适宜工厂化栽培的白色......
