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芹菜是极常见的烹饪原料,人们在烹制菜肴时经常用到它.但人们在加工芹菜时,往往将芹菜叶弃之不用,这实在有些可惜.笔者在工作实践中,对芹菜嫩叶充分加以利用,烹制出了几道风味独特颇具创意的菜肴.
芹菜叶入肴
【摘 要】
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芹菜是极常见的烹饪原料,人们在烹制菜肴时经常用到它.但人们在加工芹菜时,往往将芹菜叶弃之不用,这实在有些可惜.笔者在工作实践中,对芹菜嫩叶充分加以利用,烹制出了几道风
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2003年2期
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