【摘 要】
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在我们的日常生活和生产中，许许多多方面都涉及到优选.比如做馒头，碱放少了馒头会酸，碱放多了馒头会变黄、变绿且带碱味，那么碱究竟放多少才合适呢?再比如，为了加强钢的强度，要在钢中加入碳，加入太多或太少都会出现不理想的结果，那究竟应该加入多少碳，钢才能达到最高强度呢?要解决这样的优选问题并非易事，因为，碱的多少与馒头的好坏，碳的多少与钢的强度大小，并不能用数学式子直观表示并从中简单得出结果，所以通常解
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在我们的日常生活和生产中，许许多多方面都涉及到优选.比如做馒头，碱放少了馒头会酸，碱放多了馒头会变黄、变绿且带碱味，那么碱究竟放多少才合适呢?再比如，为了加强钢的强度，要在钢中加入碳，加入太多或太少都会出现不理想的结果，那究竟应该加入多少碳，钢才能达到最高强度呢?要解决这样的优选问题并非易事，因为，碱的多少与馒头的好坏，碳的多少与钢的强度大小，并不能用数学式子直观表示并从中简单得出结果，所以通常解决的方案是：进行试验，从中进行筛选，直至得到理想结果.就拿馒头里放碱的情况为例，通常的试验过程是：这次碱放多了，下次就放少一点，下次碱放少了，再下次再放多一点，以此类推.可以肯定的是，试验效果一次比一次好，最终获得碱的合适加入量，做出色香味皆佳的馒头.
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