中职旅游专业英语课程特点及教学策略

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  【摘要】随着世界全球化的发展步伐不断加快,中职院校旅游专业学生的英语要求越来越高,更好的掌握外语对于他们来说能够拥有更多的发展机会,但是旅游专业的学生更要强调在听力、表达方面的能力,这是旅游业的性质和行业的实际需求决定的,本文就针对中职院校旅游专业学生的英语课堂特点进行简要的分析。
  【关键词】中职;旅游专业;英语课程;特点;教学策略
  【作者简介】盛婷婷,江苏省海门中等专业学校。
  国际化的旅游越来越方便、出行的游客也越来越多,因此旅游专业学生的英语课程必须要进行深入的改革,对于中职院校的学生来说更需要结合他们未来的职业发展进行改变,教师需要深入的分析中职旅游专业的特点,深入研究相应的策略,确保英语课程能够最大化的实现其价值,有所突破。
  一、把握中职旅游专业英语课程特点
  旅游专业的学生必须要具备良好的英语基础、足够的词汇量、正确的语法知识等等,如果没有这些基础功底,那么开展旅游专业的英语学习是具有很强难度的。由于专业的特殊性,旅游英语课程的实践性非常强,因为英语本身就是一个用于沟通交流的实用工具,学生必须要掌握基本的旅游对话,能够直接、顺利的与外国游客用英语进行交流对话,不论是从事导游服务还是酒店、饭店的服务工作,他们英语水平的高低都将直接影响到他们提供的服务质量,甚至会影响到我国给外来游客留下的印象。当然,旅游专业的英语专业性也是非常显著的,因为在沟通交流的过程中涉及到了大量的专业基础知识,例如一些专有名词,旅游资源的开拓、旅游规划的路线、跟旅行社、饭店的联系等等每一个环节的知识都具有非常强的专业性。学生只有在学习了相关的专业课程之后,才能够真正实现应用专业英语,并且在掌握了这些英语技能、熟练运用的基础上才能够为国外的游客提供更加理想的服务,提高他们的出行满意度,提高我国旅游业的形象。除此之外,旅游具有非常强的综合性,因为在旅游的过程中,常常需要跟旅客进行讨论、交流,尤其是这种国际化的旅游,要让来自于外国的游客更加深入的了解知识,就需要学生掌握上至天文下至地理的综合知识,甚至是宗教、烹饪、建筑等等领域都要有所涉猎,因此旅游专业的英文教学要开拓教学方式和学习的内容,确保能够传递给学生更加全面、更具有综合性的知识,拓展学生的视野。最后,旅游英语的显著性特点,就是交流性强,这种交流不仅仅是书信的交流,更有口语表达的要求,在工作中普遍采取的都是口语的交流,因此教师必须要加强口语方面的针对性训练。
  二、重新定位中职旅游专业英语课程
  中职院校的旅游英语课程首先要摆脱传统的知识型课堂的设定,以增强学生的职业能力和职业方面的需求为首要目标,按照学生未来从事的工作进行定位,以英语课程为发展主线,打造一个从加强英语基础、到学习旅游英语核心课程、再到专业模块拓展的教学模式,让学生能够从刚刚步入中职院校时就开始接触英语学习,并且为未来从事的职业打造强有力的英语知识基础,突出他们的口语交流能力,为专业性强的核心课程奠定足够的基础。在教学阶段,教师也要有针对性的将英语学科知识、口语技能的训练设置的富有层次性和模块性,进行有效的整合,确保能够提高学生的职业能力。而到了拓展阶段,学生就可以根据自己感兴趣的部分以及自己现阶段的学习状况,选择自己需要加强的学习内容或是感興趣的内容进行深入的学习,确保知识和能力能够得到一致的拓展。除此之外,教师也要根据当前阶段的市场需求进行课程的设置,因为中职院校的学生有充足的机会去相关的企业轮岗实习,他们可以利用这一机会了解企业对于求职者的英语要求,在掌握了相关信息之后,教师就可以开设更有效、更实用的教学课程,在语法、词汇、情景等方面实现学以致用。
  三、结合实际设定中职旅游英语专业
  在中职院校中存在一种“订单式”的培养模式,按照这样的方式完成学习的学生能够快速的适应企业的岗位需求,一毕业就能够直接投入工作,具有非常强的针对性,因此中职院校的教师要充分把握好校企合作的优势,深入的了解当前阶段旅游行业的主要任务以及需要突破的难题,不仅仅包括对于职业英语的要求和需要,还要包括学生未来从事工作的性质、责任、任务等等,与企业的专家和负责人共同分析、共同探讨,将典型的旅游行业工作任务作为传递知识的载体,让学生在收获专业英语知识的同时尝试进行专业化的工作培训,将传统的学科性英语教学转变为一种技能型的学习科学,将教学与实践变得统一,将专业知识的学习与实际工作融合在一起,将学生的专业能力与岗位需求对接在一起。教师要注重一些场景内的英文教学,如客房服务、前厅服务、餐饮服务等等,并且开设配套的情景教学课程,尝试进行双语性的旅游专业英语学习,使得中职院校的学生能够有足够的专业性、综合性,成为具备足够专业素养的应用性人才。
  总之,在中职院校的旅游专业英语课程教学过程中,教师要将学生的口语表达能力放在首位,设定实用性强的课程,完成学科知识与企业工作的对接,确保学生能够真正掌握并应用英语行业技能,为未来的职业发展打牢基础。
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