中图分类号:G633.8文献标识码:A文章编号:1673-1875(2009)06-138-01
　　
　　 银镜反应是用来检验醛及还原性糖的一个定性实验。此实验操作简单，现象明显，易于观察。但是学生在操作过程中往往条件控制不当，未能达到预期效果，导致实验失败。
　　 下面我们先来了解一下银镜反应的实验原理：用硝酸银和氨水反应，生成可溶性的氢氧化二氨合银[Ag(NH3)2]OH试剂，又称为托伦试剂（或土伦试剂）。该试剂能使醛和还原糖氧化而使金属银析出，沉淀于容器壁上生成明亮的银镜。
　　 银镜反应的实验目的：说明乙醛和还原性糖的还原性。
　　 银镜反应的实验用品：试管、AgNO3溶液(2％)、稀氨水(2％)、NaOH溶液、20%乙醛（10%葡萄糖溶液）
　　 银镜反应的实验步骤：
　　 1、银氨溶液的配制：在一支洁净的试管中，加入6mL 2％AgNO3溶液，随后逐滴滴入2％氨水，边滴边振荡，使溶液从有沉淀产生至沉淀恰好消失为止，溶液变成无色透明，再滴加适当的NaOH溶液，就得到无色银氨溶液。2、银镜的生成：向银氨溶液的试管中滴入3-5滴20%乙醛溶液（或10%葡萄糖溶液），轻轻振荡后，用试管夹夹住试管放人恒温水浴加热(或盛有热水的烧杯里加热)，此时不要摇动。几分钟后可以看到试管内壁附着一层光亮的银；但也可能看到生成黑色疏松的银沉淀。
　　 在教材和教参中，对该实验的操作条件只是粗略的描述，因此在演示实验和学生分组实验的准备过程中，常常遇到一些问题，如镜面发暗，不光亮，甚至不能产生银镜等。本人针对影响银镜反应的因素做了一些对比实验，认为银镜反应实验成功需要注意以下几个关键环节：
　　
　　一、试管的洁净程度
　　
　　试管必须洁净。否则，只能得到黑色疏松的银沉淀，没有银镜产生或产生的银镜不光亮。新试管可以先用自来水冲洗→蒸馏水冲洗→烘干后用来做银镜反应。旧试管要用洗液清洗→自来水冲洗→蒸馏水冲洗→烘干（或经下列处理：热NaOH溶液洗→自来水冲洗→HNO3溶液洗→自来水冲洗→蒸馏水洗→烘干），（NaOH溶液和HNO3溶液浓度无严格要求）才能用来做银镜反应。
　　
　　二、实验试剂的准确配制
　　
　　1、AgNO3溶液的配制
　　 用蒸馏水配制2%的AgNO3溶液。
　　2、氨水的配制
　　 用蒸馏水配成2%的氨水。
　　 3、还原剂的配制
　　 （1）乙醛：用蒸馏水配成20%乙醛溶液。
　　 （2）葡萄糖：用蒸馏水配成10%的葡萄糖溶液。
　　
　　 三、配制多伦试剂需要注意的问题
　　
　　


　　1、银氨溶液只能临时配制，不能久置。如果久置会析出氮化银、亚氨基化银等爆炸性沉淀物。这些沉淀物即使用玻璃棒摩擦也会分解而发生猛烈爆炸。因此，实验完毕应立即将试管内的废液倾去，用稀硝酸溶解管壁上的银镜，然后用水将试管冲洗干净。
　　 2、加入的氨水要适量。氨水的浓度不能太大，否则容易过量，致使实验失败。氨水的浓度以2％为宜。滴加氨水的速度一定要缓慢，否则氨水容易过量。氨水过量会降低试剂的灵敏度，且容易生成爆炸性物质。
　　 3、加入氢氧化钠要适量。加氢氧化钠可使乙醛（葡萄糖）与银氨溶液在常温下发生反应，但如果滴加氢氧化钠过量，反应速率太快，产生的银镜会发黑。
　　 4、溶液混合后，振荡要充分。在加入最后一种溶液时，振荡要快，否则会出现黑斑或产生银镜不均匀。
　　
　　


　　 四、温度的合理控制
　　
　　 对于温度的选择各教科书提法不一，中等职业教育国家规划教材，全国中等职业教育教材，供药剂、医学检验专业用《有机化学》教材中乙醛发生银镜反应温度选用80℃，葡萄糖糖发生银镜反应温度60℃。河南科技教育出版社供中等职业学校护理专业用的《医用化学基础》教材中乙醛发生银镜反应温度用60℃。葡萄糖发生银镜反应温度在60-70℃。究竟发生银镜反应温度到底应控制在多少度，反应速度及效果才最好呢？笔者通过实验对比得出以下结论：
　　同一条件下，不同物质发生银镜反应是有差异的。对于乙醛发生银镜反应温度应该控制在70-80℃。葡萄糖发生银镜反应的温度比乙醛应低10℃，控制在60-70℃，反应速度快，银镜效果最佳。
　　
　　


　　 五、还原剂的用量对银镜反应也造成一定的影响
　　
　　 在同一条件下，同一种物质用量不同对银镜反应的影响是不同的，对于糖类的反应来说，用量小时，反应温度具有选择性60-70℃，效果较好；用量较大时，反应对温度选择性不大，效果较好，反应速度快。
　　
　　 参考文献：
　　 [1]曾家菊，杨静.银镜反应的最适条件[J].卫生职业教育杂志，2004