阿魏酸对脂多糖刺激天府乌骨鸡肠道及肝脏的影响

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集约化养殖中的家禽极易受各种毒素因素影响,其中脂多糖(LPS)作为细菌内毒素,可以导致畜禽生产性能下降,同时引发炎症、氧化应激、肝损伤、肠道损伤等病理变化。植物化学物质因其具有多种药理作用越来越受到人们的重视,将其应用于家禽生产中的促生长及防病等方面越来越普遍。本实验旨在基础日粮添加100 mg/kg的阿魏酸(FA),以研究对脂多糖刺激下的天府乌骨鸡的生长性能、抗氧化功能及肠肝健康的影响。本实验采用160只25日龄健康、体重相近(P>0.05)的天府乌骨鸡,随机分为4组,每个组4个重复,每个重复10只鸡。具体分组为:空白对照组(CON组)、脂多糖组(LPS组),阿魏酸组(FA组)和阿魏酸治疗组(FL组)。CON组和LPS组乌骨鸡饲喂基础饲粮,FA组和FL组乌骨鸡饲喂添加100 mg/kg阿魏酸的基础饲粮,现配现喂。实验共21天。在实验的第14、16、18、20天早晨9:00,对LPS组和FL组的乌骨鸡腹腔注射脂多糖溶液(1.0 mg/kg),CON组和FA组的乌骨鸡注射等量的无菌生理盐水。在实验第21天采集血清、肝脏、肠道以作研究。结果表明:(1)脂多糖刺激会使天府乌骨鸡21天平均体重(BW)下降(P<0.05),15-21天的料重比(FCR)上升(P<0.05),血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性、总抗氧化能力(T-AOC)及谷胱甘肽(GSH)含量下降(P<0.05),免疫球蛋白A(Ig A)、免疫球蛋白(Ig M)、白介素1β(IL-1β)、白介素-6(IL-6)的含量上升(P<0.05);而基础日粮添加100 mg/kg阿魏酸能使脂多糖刺激天府乌骨鸡21天BW上升(P<0.05),15-21天的FCR下降(P<0.05);血清T-SOD活性、T-AOC、Ig A、IL-β、IL-6的含量下降(P<0.05)。(2)脂多糖刺激会使天府乌骨鸡十二指肠、空肠及回肠黏膜的T-SOD活性、T-AOC和GSH含量下降(P<0.05);十二指肠的绒毛高度下降、隐窝深度升高及绒隐比的下降(P<0.05),空肠的隐窝深度上升(P<0.05),回肠的绒毛高度降低(P<0.05);造成血清D乳酸(D-LA)和二胺氧化酶(DAO)含量增加(P<0.05);并使处于G0G1期的回肠细胞百分比升高(P<0.05),处于G2M期和S期的回肠细胞百分比和PI指数下降(P<0.05);同时降低回肠紧密连接蛋白Claudin-1和ZO-1的m RNA相对表达水平(P<0.05);还使得回肠的厚壁菌门Firmicutes、乳酸菌科Lactobacillaceae、瘤胃菌科Ruminococcaceae及乳酸菌Lactobacillus相对丰度下降。而日粮添加100 mg/kg的阿魏酸可以调节以上指标。(3)脂多糖刺激会使天府乌骨鸡肝脏组织出现肝索紊乱、充血增加、坏死等病理变化;使肝脏组织T-SOD活性、T-AOC和GSH含量下降(P<0.05);并且造成Nrf2、NQO1、SOD、GPx、CAT的m RNA相对表达水平下降(P<0.05)。而日粮添加100 mg/kg的阿魏酸可以使脂多糖刺激天府乌骨鸡肝组织的病理变化减少;肝脏组织的T-SOD活性、T-AOC和GSH含量显著上升(P<0.05);Nrf2、NQO1、SOD、CAT的m RNA相对水平上升(P<0.05)。综上所述,脂多糖刺激会造成天府乌骨鸡的生长性能下降,血清、肠道及肝脏抗氧化功能的下降,同时导致肠道结构及肠道屏障受损而增大了肠道通透性,并且引起肠道菌群的紊乱以及肝脏组织损伤;而基础日粮添加100 mg/kg阿魏酸有助于缓解脂多糖造成的以上不利影响。
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