本研究在生长猪日粮中添加500U/kg植酸酶，利用饲养试验和消化代谢试验方法，分别研究了其对生长猪生长性能及氮利用的影响。 试验1：选取100头，20kg左右健康的杜×长×大三元杂交生长猪，随机分为4组，每组5个重复，每个重复5头猪。具体试验设计为：第1组：基础日粮(对照组)；第2组：基础日粮+0.01％植酸酶；第3组：基础日粮+0.48％磷酸氢钙；第4组：基础日粮+0.48％磷酸氢钙+0.01％植酸酶。自由采食和自由饮水。试验分别于第1、15、35天称重，并于第35天早晨8：00每个组随机抽取5头猪(亦即每重复随机抽取1头)空腹并于前腔静脉采血，分离血清以测定血清游离氨基酸含量。 试验2：选择体况良好、体重20kg左右的杜×长×大三元杂交阉公猪8头，在回肠末端安装“T”-型瘘管，将其饲养于不锈钢代谢笼内。采用两个4×4拉丁方设计，试验日粮与饲养试验相同，自由饮水。每个时期8天(预试期5天，正试期3天)，收集食糜、粪和尿以测干物质、有机物、氮及氨基酸含量。 试验结果： ①日粮中添加500U/Kg植酸酶有提高采食量的趋势，但差异不显著(P＞0.05)；同时添加植酸酶和磷酸氢钙有改善平均日增重、平均日采食量和料肉比的趋势，但差异不显著(P＞0.05)。 ②除His、Arg和Lys外，植酸酶的添加均能提高血清中其余15种氨基酸的含量的趋势，其中仅Cys得到显著提高(P＜0.05)；同时添加植酸酶和磷酸氢钙时，血清中Arg、Thr、Asp、Pro的含量比仅添加植酸酶的血清含量高，尤其Pro能得到显著提高(P＜0.05)。 ③添加500U/kg植酸酶能显著提高回肠中干物质(P＜0.01)、有机物(P＜0.05)和粗蛋白(P＜0.05)的表观消化率；添加植酸酶同时也提高粪中干物质(P＜0.01)、有机物(P＜0.01)和粗蛋白(P＞0.05)的表观消化率。同时添加植酸酶和磷酸氢钙组的回肠和粪中干物质、有机物和粗蛋白的表观消化率高于仅添加植酸酶组。④添加植酸酶组与对照组相比，氮沉积相当，氮沉积率和净氮沉积率比对照组提高了8.81％和9.02％，但差异均不显著(P＞0.05)。同时添加植酸酶和磷酸氢钙与对照组比较，氮沉积、氮沉积率与氮净沉积率分别提高1.66g/d、4.86％和4.35％，差异也不显著(P>0.05)，可见仅添加植酸酶比同时添加植酸酶和磷酸氢钙对提高氮的利用率效果要好。⑤植酸酶的添加除Asp、Glu、Ala和Met外，能提高生长猪粪中其余大多数氨基酸的表观消化率，其中仅Thr、今和Ile的表观消化率差异显著(P<0.05);同时添加植酸酶与磷酸氢钙对His、T七r和ne有显著影响;日粮中添加植酸酶降低了粪中Asp和Mct表观消化率。同时添加植酸酶和磷酸氢钙时，粪Lys、Ala的表观消化率比仅添加植酸酶高。⑥植酸酶的添加除val、Asp、ser外，还能提高生长猪回肠末端His、为g、Met、Tyr、Ile、Lys、Ile、址u、phe九种必需氨基酸和Ala、Glu、Gly、Thr、Pro五种非必需氨基酸的表观消化率，其中His、Thr、Lys、Ile、Glu和川a差异显著(P<0.05)。同时添加植酸酶和磷酸氢钙比仅添加植酸酶对提高回肠末端为g和Gly表观消化率的影响要大。⑦仅添加植酸酶提高了生长猪回肠末端His、Lys、lle、址u和Ph。五种必需氨基酸和川a、Tyr、elu三种非必需氨基酸的真消化率，但只有His、Thr、Ile和Glu的真消化率差异显著(P<0.05);同时添加植酸酶和磷酸氢钙对ne真消化率有极显著影响(P<0.01)。植酸酶或磷酸氢钙的添加降低了、恤】、Ser的真消化率。