四川烟区主要生态因子与雪茄烟叶品质关系研究

来源 :河南农业大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:imanhuaa
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本文以四川雪茄烟区气象数据与土壤样品等分析材料为对象,采用数值处理与分析软件相结合的方法,系统分析了四川雪茄烟种植区的气候特征和烟田土壤养分适宜情况;后以一一对应的原则利用简单相关分析、典型相关分析及偏最小二乘法剖析了主要生态因子与雪茄烟叶品质之间关系并筛选了影响雪茄烟叶品质的关键生态因子。主要研究结论如下:1、四川雪茄烟种植区气象条件具有大田期气温、≥10℃活动积温和日照时数适宜等特点,有利于雪茄烟生长发育和成熟落黄。表现在四川雪茄烟种植区各生育期平均温度、最高温、最低温及≥10℃活动积温由伸根期至成熟期呈渐增趋势,且地区间差异显著,其中以宣汉地区热量条件相对最好;大田生育期昼夜温差及日照时数在各地区间差异达显著水平,均表现为德阳地区显著低于达州地区;成熟期及生育期总降雨量地区间差异显著,尤其是达州万源地区,生育期总降水量达770.60 mm,显著高于其他地区,而伸根期及旺长期各地区之间差异不明显;各地区平均相对湿度由伸根期至成熟期呈逐渐升高的趋势,成熟期较多降水量及较高平均相对湿度对雪茄烟后期生长和晾制较为不利,在实际生产中也得到了佐证。为了更好适应当地气候条件,可以通过调整移栽期使其在较适宜的气候条件下得到最优的生长环境。2、四川雪茄烟种植区德阳及达州各地植烟土壤p H值84.84%均处在适宜范围之内,无强酸性和强碱性土壤,整体变异不大;土壤有机质和全氮含量没有出现极高现象,均处于较适宜中等及微低范围内,不适宜占比分别只有28.94%与11.55%;四川植烟土壤的速效磷含量较高且变异较大,分布在不适宜区间偏多,其中什邡地区不适宜占比高达46.05%,其余地区稍低,总体平均适宜区占比67.9%;土壤速效钾的含量空间分布差异较大,达州地区表现较德阳地区适宜区占比高,德阳不适宜区占比高于50.0%,达州不适宜占比仅17.3%,各地区速效钾含量处于中等至较低水平,可通过增施钾肥以调节;四川土壤水溶性氯含量普遍偏低,含量在10 mg/kg~30 mg/kg最适宜区间的仅占1.52%,含量在3 mg/kg~60 mg/kg次适宜区间的占17.34%,而不适宜区间的植烟土壤占总量的81.14%,尤其以万源地区此种情况最为严重,不适宜占比高达91.78%,必须以氯肥补施来提高土壤水溶性氯含量。3、根据一一对应原则通过对气候、土壤因子与烟叶常规化学成分及感官质量的关系分析认为:(1)成熟期降水量和平均相对湿度、日照时数、平均气温、土壤p H、有机质是影响四川雪茄烟常规化学成分的重要因素。就气象因子而言,还原糖、烟碱、钾含量和钾氯比与气象因子关系密切,其中伸根期及生育期总日照时数与钾含量呈显著正相关,旺长期日照时数与还原糖呈显著负相关,成熟期降水量及平均相对湿度与烟碱呈极显著负相关,其余化学成分与气候因子亦表现出不同程度的显著相关性。就土壤因子而言,土壤p H与总氮、烟碱及氯呈极显著正相关,与钾、糖碱比及钾氯比呈极显著负相关,土壤速效磷、速效钾、水溶性氯均与还原糖烟碱、钾、氯等指标呈现不同程度显著相关性,而土壤水溶性氯与烟叶中氯含量呈极显著正相关,水溶性氯与钾氯比呈极显著负相关。(2)成熟期平均气温、生育期平均相对湿度、成熟期积温及水溶性氯是影响四川雪茄烟感官质量的重要因素。就气象因子而言,随日照时数的升高,香气质、香气量和干燥感表现出显著的下降趋势,而醇和度、杂气、余味等指标分值则显著升高;随着生育期降水量的增加,醇和度、细腻程度、柔和程度和凝灰性表现出显著下降趋势,平均相对湿度与醇和度、杂气、细腻程度和柔和程度相关性较强,此外,大田期日均温、昼夜温差和≥10℃活动积温均与烟气特性及燃烧特性呈不同程度显著相关性;就土壤因子而言,土壤因子与感官质量相关分析结果表明土壤因子与烟叶香气特性相关性较为密切,土壤p H、土壤速效钾、速效磷及水溶性氯与香气质、香气量、透发性及香气丰富度均呈现出显著相关性,烟气特性与土壤因子关系不大,口感特性受速效钾及水溶性氯影响较大,与水溶性氯呈极显著正相关,燃烧特性中的燃烧性与土壤p H及水溶性氯呈显著正相关,与速效磷呈极显著负相关。4、在相关分析的基础上,本文利用偏最小二乘法对气候、土壤因子与常规化学成分及感官质量之间的关系进行了进一步分析,结果表明:(1)不同的生态因子对烟叶各化学成分指标的影响大小不同,气象因子以生长中后期降水量、平均相对湿度、日照时数及温度等对其影响较大;土壤因子以土壤p H、有机质及水溶性氯等对其影响较大,重要性系数VIP排序较为靠前。(2)四川雪茄烟区感官质量最主要的影响因素为成熟期平均气温、生育期平均相对湿度和成熟期积温等。气温对其的影响主要集中在烟草生育的旺长期和成熟期,旺长期以及成熟后期的相对湿度与品质关系最为密切,土壤因素中水溶性氯对感官质量影响较大。
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