烤烟主产区生态因子与烟叶品质的关系

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为探讨我国烟区土壤、气候等生态因子与烤烟品质的关系,本研究以云南省41个植烟县(市、区)为主,同时结合湖南、广东、江西、福建、河南、贵州、湖北、广西、辽宁、山东、黑龙江、重庆、陕西、四川等地35个生态烤烟种植县(市、区),通过采集各地的土壤样品、烟叶样品和收集近几年的气象资料,采用田间调查取样、室内化学分析、感官评吸和现代数理统计等方法,以所得到的全部数据为研究对象,研究了各地烤烟的土壤状况、气候特征、烟叶质量特点,分析了各种生态因子与烟叶品质的关系,以期为优质烤烟生产和烤烟种植区划提供理论依据。主要研究结果如下:   1、各地植烟土壤pH值均处在适宜范围之内,无强酸性和强碱性土壤,且变异系数都不大。广西的土壤有机质和全氮含量最高,广东地区植烟土壤的水解性氮含量较低且变异较大,其全磷、全钾含量在所有调查地区中最高,辽宁的植烟土壤速效磷的含量最高,云南土壤速效钾含量最高,含量丰富,但变异较大。黑龙江地区氯离子含量最高。福建的植烟土壤样品速效硫含量最高,含量相对较稳定。各地土壤速效钙含量丰富,重庆地区稳定性较差。速效镁含量最高的是黑龙江,广西地区含量不足,仅为8.38 mg/kg。福建、湖南、辽宁、广西地区速效铁含量丰富;湖南地区的速效锌和速效铜含量均为最高;重庆地区速效镁含量最高。   南方烟区的云南、湖南、福建、重庆等地区的植烟土壤养分比较均衡,含量比较适宜,北方烟区的河南、山东、黑龙江等地区的植烟土壤养分比较均衡,含量比较适宜,陕西地区钾含量偏低。烤烟常规化学成分受土壤养分中的速效钙、速效镁、速效铁、速效锌等中微量元素和氯离子影响较大。   2、通过烟叶化学成分的聚类分析认为,云南、广东、重庆、湖北、湖南、江西、福建、广西、河南、山东、辽宁等地区的下部烟叶归为I类,化学成分比较协调,其余地区氯含量过低,氯含量偏低会导致烟叶燃烧性变差,影响烤烟品质;云南、湖北、广西、河南、江西、福建等地区的中部叶归为1类,化学成分最为协调,湖南、广东、辽宁、山东、贵州等地区总糖、还原糖含量偏低;上部叶中,云南、重庆、湖北、山东、广西、陕西、四川等地归为1类,河南、黑龙江地区归为1类,这2类化学成分最为协调,湖南、广东、福建、辽宁、江西等地氯含量偏高,贵州地区烟碱含量较高。   云南各地区烟叶化学成分都比较均衡。而取自楚雄州子午镇、昭通市昭阳区、红河州泸西县金马镇、普洱市宁洱县磨黑镇的烟叶烟碱含量均大于4%,超出最适宜范围。楚雄州子午镇、红河州泸西县金马镇的烟叶还原糖含量偏低,会影响烟草香气和吃味,降低烟叶品质。玉溪市江川县、曲靖市陆良县、玉溪市红塔区的氯含量较高,会导致烟叶香气质和燃烧性变差,在施肥过程中应注意控制氯源的平衡,避免在山地烟生产中因雨水冲刷导致低洼地势土壤中氯元素富集。   云南烤烟有机酸含量的部位特征为:多元有机酸平均值约为52.40 mg/g,下部叶含量最高,上部叶最低,上部叶稳定性较差。高级脂肪酸含量平均值约为10.56 mg/g,在下部叶中含量最高,上部叶最低,中部叶稳定性欠佳。有机酸总量平均值约为62.97 mg/g,在下部叶中含量最高,中部叶次之,上部叶最低且稳定性较差,中部叶稳定性最佳。多酚总量平均值约为25.86 mg/g,在各部位间差异性显著,下部叶含量最高,中部叶最低,下部叶稳定性欠佳,中部叶多酚物质的稳定性最好。云南烤烟下部叶有机酸和多酚含量均较高,中部叶两者的含量比较均衡稳定。   3、通过对气象因子与烟叶化学成分的关系分析认为,光照、降雨量、平均相对湿度和日照辐射是影响烤烟化学成分的重要因素。各地的烤烟常规化学成分受5月降雨量、6月日照时数、6月平均相对湿度、各月平均气温和大田期总日照时数影响较大。   与烤烟化学成分关联度较为密切的气象因子分别为气温、日照辐射、日照时数和相对湿度。就气温而言,团棵期平均气温与还原糖的积累关系密切,旺长期的平均气温与总糖和氯含量的积累关系密切,成熟期的平均气温与碱、总氮和氯含量的积累关系密切。就日照时数而言,旺长期的平均日照时数与氯含量积累关系密切,成熟前期(7月)以及成熟期的平均日照时数与除碱外的其余化学成分均关系密切;就日照全辐射而言,团棵期的日照全辐射与钾含量积累关系密切,成熟期日照全辐射与碱、总糖含量关系密切。就平均相对湿度而言,团棵期相对湿度与氯含量关系密切,旺长期以及成熟后期的相对湿度与钾含量关系最为密切,总氮含量与烤烟生育期内的平均相对湿度关系密切。而团棵期和成熟期的平均降雨量与烤烟化学成分的关联度最小。气温对化学成分的影响主要集中在烟草生育的旺长期和成熟期。成熟期的平均气温、平均日照时数、平均日照全辐射,团棵期的平均气温、平均相对湿度和旺长期的气温是影响烤烟化学成分积累的重要因子。
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