随着社会、经济和科技的不断进步,人类的的出生率和死亡率不断下降,致使其整体寿命的表现也持续延长,不可避免的,全球老年人口的数量和比例也明显持续上升。中国以规模庞大的人口数量,使整个国家社会进入老龄化社会的产生时间较晚,其发展速度却是相匹配的老年产品存在明显不足。加之,在经济高速发展的背景下,人们的消费观念发生变化,改变以往“重物质,轻精神”的消费观念,更多地去寻求内在精神世界的丰富,追求有利于身心健康的绿色旅游,调理身体,净化心灵的诉求愈加凸显。在《国务院关于加快发展养老服务业的若干意见》和《国务院关于促进健康服务业发展的若干意见》等政策的推动下,老年旅游行业和市场将迎来前所未有的全新时代,并将成为推动经济可持续发展和社会可持续进步的关键环节。文章在这样的背景下,旨在提出相应的老年旅游市场开发对策,完善山东休闲旅游市场细分和市场开发的理论研究,具有一定的理论价值,并为山东省老年康养旅游的发展献言献策。研究通过文献梳理,提取了关于康养旅游资源、功能、配套、产品和效果的5个维度的26个指标,分别在满意度和重要度两个层面,对造访山东进行康养旅游的他省老年旅游者进行了调查,获取了382份有效样本。以信效度分析和配对样本分析确保了研究结果的科学性,最后通过IPA分析对研究结果进行了推导。其中,第一象限有自然资源、景观质量、医疗保障、休闲养生、运动养生、住宿接待、修身养性、餐饮美食、公共服务、线路产品、管理和服务等11个指标;第二象限有康体保健和产品性价比2个指标;第三象限有指引解说、功能集中、产品创新、产品效果、可参与性、趣味性、互动性等8个指标;第四象限有人文资源、生态环境、社会环境、营销宣传、产品特色等5个指标。并在研究结果的基础上提出了关于山东老年康养旅游的战略升级策略。首先,通过IPA分析结果,揭示了持续提升路径、重点改进路径、积极拓展路径、适度调控路径4条路径升级策略。其次,在政策其实方面提出了:1)研判区域资源的优势,预测康养旅游的开发潜力;2)明确产品的开发主题,找准康养旅游的市场定位;3)整合上下游产业,实现多重产品的一体化供给;4)实现相关产业间联动发展,打造“康养+”的发展模式;5)推动康养旅游全域发展,打造康养旅游共同体,共计5条政策启示。最后,根据IPA分析结果和康养旅游发展启示,提出了包含加强顶层设计和树立行业标准的近期工作;包含落实人才政策、加强资源保护、加强大数据支撑和明确统一主题的中期工作;以及包含推进大众科普和注重宣介的而长期持续性工作。