中国是茶叶生产和消费大国,面对日益增长的居民生活水平及消费需求,茶叶质量安全逐渐成为影响企业市场竞争力的核心要素,也是突破国际茶叶进出口贸易中的“绿色壁垒”,增强我国茶叶国际竞争力的重要抓手。茶叶质量安全的保障需要“从田园到餐桌”的全过程管理,茶叶的自然属性决定了从源头把控的农残、重金属残留的重要性。目前,政府还难以实现对小规模、分散化经营的农户进行全面监管,杜绝错误使用农药、化肥行为的发生。这就要求企业通过组织模式的优化完成质量安全绩效的全面提升。鉴于茶叶加工企业在茶产业中的核心地位,探究其对茶青来源的组织治理方式,从而提升质量安全绩效具有一定的理论及现实意义。基于信息不对称理论、交易成本理论以及资源基础理论,本文使用150份通过网上问卷形式收集的茶叶加工企业随机样本,探究在茶产业后向一体化趋势下,茶叶加工企业的后向一体化组织模式对质量安全绩效的影响及机制。通过probit模型,发现茶叶加工企业选择后向一体化组织模式会显著降低质量安全违规行为发生概率。其他影响质量安全违规风险的因素还包括企业经营年限、企业自由品自有设情况、茶叶标准执行情况以及政府的抽检次数。进一步的研究中,由于样本企业多采取多种渠道获取茶青,本文考虑经济、管理中部分后向一体化（tapered vertical integration;concurrent sourcing;plural form）的概念及应用,通过对使用的茶青中来源于自有茶园的茶青比重做出不作出划分,发现后向一体化对降低质量安全违规概率的作用是随着自有茶园的茶青占比而递增的,在质量安全绩效意义上并没有发现文献中所描述的多种途径原料采购的组织模式是显著有别于或优于完全后向一体化的情况。为了更好地判断后向一体化有助于质量安全绩效提升的路径,区分交易层面上的作用和企业自身技术协同的作用。但并没有发现技术协同的显著作用。同时,为了消除茶叶企业采取某种组织模式的自选择偏误,并且考察企业组织模式的选择与交易风险不匹配时的情况,本文利用两步估计的方法进行回归。在考虑自选择的情况下,发现企业在高质量安全交易风险的情况下不选择所预测的后向一体化组织模式才是造成质量安全违规概率上升的原因。并且在后向一体化的情况下,才能观察到对茶企员工投入更高质量安全培训费用以及质量安全管理体系的认证对降低质量安全违规概率的作用。根据研究结果,建议企业根据产品的属性决定的质量安全交易风险对组织模式进行优化。另外,后向一体化组织模式可能造成的其他经济后果也值得进行综合分析。