【摘 要】
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血管紧张素转化酶在肾素-血管紧张素系统(RAS)中起核心作用,它作用于无活性的血管紧张素Ⅰ,生成有强烈缩血管活性的血管紧张素Ⅱ和使舒缓激肽失活,两者共同引起血压升高.已证
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血管紧张素转化酶在肾素-血管紧张素系统(RAS)中起核心作用,它作用于无活性的血管紧张素Ⅰ,生成有强烈缩血管活性的血管紧张素Ⅱ和使舒缓激肽失活,两者共同引起血压升高.已证实血管紧张素转化酶的抑制剂有降压作用,基于此作者从豆粕中生产降血压肽.酶解在50℃的恒温水浴下进行,E/S:4%、pH:10.0、底物浓度:8%、反应时间:12hr;水解液经离心、超滤和离子交换后ACE抑制活性提高了5.37倍,肽得率约为15%;凝胶高效液相色谱表明:2-5肽占产品总量的71.22%;氨基酸分析表明:Arg、Lys、Leu、Glu等主要氨基酸占氨基酸总量的50.82%.大豆降压肽的生产成本为208.10元/公斤.进一步用Sephadex G-15、SP-Sephadex C-25、制备HPLC和分析HPLC获得二种特征降压肽,由ABI470气相蛋白测序仪测得的结构为:AHA(Asp-Leu-Pro)、AHC(Asp-Gly).大豆降血压肽的动力学研究表明,它们主要是通过竞争性抑制方式抑制ACE活性的;体外模拟人体消化过程证实,大豆降血压肽经肠胃蛋白酶作用后仍能保持89%的体外ACE抑制活性,这一结论进一步由CE图谱证实.通过SHR动物试验表明,口服100mg/kg.BW的剂量即能起到显著的降压效果,在0-1000mg/kg.BW范围内,降压效果与剂量呈指数下降趋势,以1000mg/kg.BW的剂量饲喂血压正常老鼠,对血压无显著影响;结果还表明,降压肽除能起到降压功效外,且同时具排钠保钾之功效.
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